万物滋养:一浆一饭中的中国生态哲学

万物滋养:一浆一饭中的中国生态哲学
作 者: 视袭影视主创团队
出版社: 中国轻工业出版社
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作者简介

  视袭影视隶属于视袭文化集团,专注于纪实类影像内容的出品、制作及运营,坚持”真实娱乐,互动生活”的创作理念,以优质内容关联用户、产品和消费场景,致力于成为中国文化纪实类影像的领先品牌。公司旗下拥有聚合优质纪实影像内容与专业影迷的新媒体平台:DOCO热纪录。近年来创作优秀作品 《传家》获2016年创意在北京”优秀原创网络纪录片/专题片 一等奖”; 《传家本事》获国家广播电视总局2017年度国产纪录片及创作人才扶持项目 ”优秀长片”; 《万物滋养》获国家广播电视总局2018年度国产纪录片及创作人才扶持项目”优秀长片”

内容简介

《万物滋养》从“饮食”角度切入,打破行政区划与民族界限,以中国五大典型地域生态环境为单元,力图以当代的视角,于寻常三餐中挖掘中国传统哲学对于”天人合一”、”生态平衡”的精神追求,并且试图站在人与自然和谐共生的立场,思考当前生态环境下人类的命运与出路。 全书分为五章,细述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生态环境中人与自然的和谐相处的故事,每章又各自包括自然本身、当地居民和导演三种视角,阐述特定生态环境下的中国饮食文化特点。

图书目录

森林的芳香

香气的野聚

苦味的幸福

川味的真实

辣锅的拼搏

人物采访:上官法智

森林居民说

植物的影响力

导演看森林

草原的盛宴

行走的味道

肉食的秩序

绿色的新生

人物采访:刘书润

草原居民说

彩虹色的草原

蛋白质旅程

导演看草原

田野的饱足

田之颂

馍之花

粮之醇

人物采访:邹德鹏

田野居民说

生命在田野里成长

记录人与土地的相处

导演看田野

江湖的野味

江边的豪侠

湖心的滋补

河口的回溯

人物采访:涂江波

江湖居民说

节制而有温度的江湖

导演看江湖

海洋的鲜美

入海寻鲜

滩涂追腥

海味时间

人物采访:董志安

海洋居民说

与海洋谈一次恋爱

导演看海洋

总导演手记