中老年人该怎么吃·饮食与健康知识问答

　　李永海，1943年生于苏州。资深食品专家、作家、中国食文化研究学者，中国粮油学会会员、浙江省民俗研究会成员、杭州市作协理事。 李老青年时期即酷爱文艺创作，作品获国家级创作奖。20世纪60年代，与人合作撰写《糖与口腔病防治》一书．从此开始了大众健康图书的写作之路。在悉心研究食品科学技术，发表专业论著的同时，他撰写了大量科学散文、小品、食文化随笔，为普及大众健康知识做出了积极的贡献。现在，他虽已年近古稀．仍笔耕不辍，编著本书以飨读者。

《中老年人该怎么吃·饮食与健康知识问答》针对中老年人的生理特点及饮食需求，从食品营养专家的视角出发，深入浅出地讲述了饮食与健康的密切关系及相关知识，科学地回答了中老年人究竟应当怎样吃才能实现健康长寿的一系列问题。本书面向大众，贴近实际，一问一答，通俗易懂，集知识性、实用性于一体，具有很强的现实针对性和可操作性，是广大中老年朋友践行科学饮食的良师益友。