酒店基础英语口语教程

酒店基础英语口语教程
作 者: 肖璇 吴建华
出版社: 世界图书出版公司
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标 签: 餐饮旅游业英语
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《酒店基础英语口语教程》作者简介

内容简介

中国酒店业发展迅猛,业内竞争愈益激烈,提高服务质量、提升自身竞争力,是酒店在激烈竞争中取得相对优势的最为直接途径。同时,酒店的使命之一就是提供优质服务、满足客人的需求,这是酒店管理者的基本追求。随着现代顾客需求呈现出多样化和个性化的特征,以及中国对外开放度和国际化程度的提高,不仅要求酒店要从顾客需求出发,不断提高服务质量,以满足不同顾客的各种需求,而且对酒店的外语服务表现出迫切的需求,对外语服务的质量也提出了更高的要求。日本著名的东京大仓酒店人力资源和基础事务部的Masahiro Ito主任曾说:“我们的服务质量再好,如果不会外语,还是会被外国人认为不行。”为了切实有效地帮助酒店从业人员提高外语服务水平和交流技巧,我们编写了这本《酒店基础英语口语教程》。本书秉着时代性、专业性和实用性的原则,坚持理论和实践相结合,具体表现为:1.内容简明扼要,为酒店从业人员的英语入门教程。2.关键句讲解详细,并配上插图,表达方式生动活泼,有助于读者记忆。3.对话全部采用中英对照的形式,并配以录音,便于读者学习、使用。4.对话的仿真度高,格外专注服务礼仪和技巧,不少服务用语是高星级酒店的规范用语,以确保沟通效果。5.本书还选取了酒店服务中使用频率最高的200个句子,全部配上音标,方便读者诵读。此外,本书还附有分类词汇,便于读者查找、记忆。

图书目录

第一部分 日常交流口语句型

不好意思,打搅了

第一章 最基本的句型

对不起

没关系

您请吧

谢谢你

不客气

再见

真的吗?

好的!

小心!

没问题

相信我

完全正确

行,对

太棒了!

好主意!

干得漂亮!

心得笔记:英语口语的特点

练习二

第二章 打招呼及送行

欢迎光临,酒店!

早上好。/下午好。/晚上好

您好吗?

祝您过得渝快!

多谢光临(用于送客)

愿您在这里过得愉快!

希望很快能再见到您

心得笔记:服务外宾应注意的礼仪与禁忌(上)

练习二

第三章 介绍与寒暄

我叫戴维

我是从日本来的

我是管家部的艾维

我在IBM公司工作

这是我的名片

很高兴认识您

再次见到您很高兴

心得笔记:服务外宾应注意的礼仪与禁忌(下)

练习三

第四章 对客人要求作出回应

好的/当然可以

我明白了

我去查一下

我马上去办,先生/女士

请稍候

抱歉,我们没法这样做

心得笔记:如何委婉地拒绝客人

练习四

第五章 主动提供服务

有什么可以为您效劳?

我来好吗?

让我来

请让我来

先生,还有什么可以为您效劳的?

如果我能帮忙,请尽管叫我

心得笔记:如何应对客人给小费

练习五

第六章 与客人沟通有困难时

(升调)您能再说一次吗?

您能讲慢一点吗?

恐怕我没法听懂

您的意思是不是?

对不起,失陪一会儿,我马上去叫

我们的上司来

心得笔记:如何使用肢体语言辅助表达

练习六

第七章 向客人表示歉意或传达负面的消息

真遗憾

对此我深感抱歉

恐怕

感谢您的谅解

我得问问我们的经理

要我叫经理来吗?

心得笔记:如何表示同情与关注

练习七

第八章 向客人表达感激、祝贺、赞同和祝愿

您真是太好了

祝贺您!

对,我想是这样的

完全正确,先生

祝您旅途愉快!

圣诞快乐!

新年快乐!

您也一样!

生日快乐!

心得笔记:西方主要的节日

练习八

第九章 提出请求

我可以进来吗?

请问您的姓名?

请把您的房卡给我好吗?

请您在这里签名好吗?

心得笔记:酒店服务常用的疑问句句型

练习九

第十章 询问信息

怎么样?(对过去事实的询问)

怎么样?(对现在事实的询问)

怎么样?(对现在事实的询问)

好不好?(用于征求意见、提出建议)

怎么样?(用于征求意见、提出建议)

请问您喜欢还是?

您喜欢还是?

您要叫早服务吗?

……

第十一章 提供信息和帮助

第二部分 酒店基础英语200句

第三部分 常用分类词汇

附录