酒店情景英语

酒店情景英语
作 者: 魏新民 申延子
出版社: 北京大学出版社
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标 签: 餐饮旅游业英语
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暂缺《酒店情景英语》作者简介

内容简介

《酒店情景英语》可作为高职高专酒店管理专业教材,又可作为酒店工作人员自学用书。随着城市建设的加快,酒店行业对外语人才的需求持续增加,尤其是懂专业酒店服务英语的人才更是酒店服务的先锋。酒店英语不是一门普通的专业课,它是一门职业英语技能课程,《酒店情景英语》是以学生的职业英语能力,即酒店英语服务能力发展为中心的,根据不同的岗位需求来加强培养学生的多种英语服务能力。《酒店情景英语》在编写过程中,遵循语言学习规律,充分体现服务岗位要求与英语语言教学内容之间的关系,并在书中尝试引入案例教学,教学栏目设计具有特色,通过独具匠心的教学情景设置、教学任务设置丰富课堂,力求提高学生的学习兴趣。《酒店情景英语》具有职业性、实用性和时代性,体现了培养特色,是酒店英语服务能力培养教学的助推器。

图书目录

Chapter 1 Front Desk

Unit 1 Room Reservations

Unit 2 Check - in

Unit 3 Bell Service

Unit 4 Operator Service

Unit 5 Foreign Currency Exchange

Unit 6 Handling Problems and Complaints

Unit 7 Cheek - out

Chapter 2 Food & Beverage

Unit 8 Taking Restaurant Reservation & Seating Guests

Unit 9 Food & Beverage Service in Western Style

Unit 10 Food & Beverage Service in Chinese Style

Unit 11 Room Service

Unit 12 Bar Service

Chapter 3 Housekeeping

Unit 13 Regular Services in Guest Rooms

Unit 14 Personalized Housekeeping Service

Unit 15 Dealing with Special Situations in Guest Rooms

Unit 16 Laundry Service

Chapter 4 Other Services

Unit 17 Business Center

Unit 18 MIE Service

Unit 19 Health and Recreation Service

Unit 20 Shopping Center

参考文献