顶级酒庄传奇Ⅰ

作　者：	刘永智
出版社：	浙江科学技术出版社
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标　签：	茶酒饮品烹饪/美食

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作者简介

　　刘永智Jason LIU，于法国须日拉庐斯葡萄酒大学（Université du Vin， Chateau de Suze-la-Rousse）获得顾问侍酒师文凭（Sommelier Conseil），曾于多家专业葡萄酒进口商服务多年，多次应邀于国际酒展中担任评审，目前也为国际葡萄酒与烈酒记者暨作家协会（FIJEV）成员。著有《顶级酒庄传奇》、《觅蜜，一个侍酒师的蜂蜜追寻》，译有《舌尖上的嘉年华》、《锅里的秘密》、《世界葡萄酒地图》。另曾担任《百万红酒传奇》、《时髦女性的社交品酒入门》两书的审校。

内容简介

历时150年以上的波尔多分级制度，如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼－康帝庄园（Domainedela Romané；e-Conti），是如何称霸酒林数百年，至今仍屹立不摇的？20世纪最伟大的酿酒人亨利·佳叶（HenriJayer），是怎么超越罗曼尼－康帝，写下酒林传奇的？超越DOCG法规的超级托斯卡纳，是凭借什么样的梦幻酒质，改写意大利的葡萄酒历史的？……《顶级酒庄传奇（1）》作者刘永智历时5年，实访直击全球33家顶级名庄的传奇风采，从历史名庄到新起之秀，从风土环境谈到人文背景，从葡萄品种谈到酒标由来。

图书目录

推荐序增广酒闻的奇妙好书

推荐序以真情萃取，以文字陈年

自序风土之酒，上帝的手稿

Part I 五大酒庄

知性贵族

木桐故我

酒林霸主

玛歌的前世今生

波都名庄之源

Part Ⅱ 贵腐甜酒

可酌饮的澄阳

德酒工艺顶峰

Part Ⅲ 自然动力法

罗亚尔河自然动力醇酒

Part Ⅳ 阿尔萨斯

三女当家

风土为姓品种为名

风土极限主义者

Part V 勃艮第

超凡入圣

酒如其人

香贝丹之王

高登山的御赐美酿

Part Ⅵ 亨利佳叶

最具佳叶酿酒神髓

柔美化的佳叶风格

ParrtⅦ 超级托斯卡纳

意大利6世纪酿洒传承

托斯卡纳滨海名庄

Part Ⅷ 香槟&气泡酒

王者柔情

依然库克！

意大利气泡洒之最

酒神之丘

Part Ⅸ 教皇新堡

特立独行不可一世

五代传承经典风味

浴火重生老牌经典

饶具勃艮第风情的教皇庄同

Part X 瓦波利切拉

阿玛隆内最佳国际推广大使

老牌新貌

大师中的大师

意大利五大酒庄之一

Part Ⅺ 圣十字山

“巴黎评判”最大赢家

嬉皮文学家之酒