也是皆有剥削之义惟菹无用者仅见于齐民要术载菹之法云浄洗令燥盐揩之以盐和酒糟令有盐味不须多合藏之蜜泥口软而黄便可食大者六破小者四破五寸防之广狭尽之形又云长四寸广一寸但此菹乃后世所用以供口体之奉非古祭礼所有故知菹防非指也菹非指则剥亦非指矣祭统云水草之菹陆产之醢小物备矣三牲之菹八簋之实美物备矣昆虫之异草木之实隂阳之物备矣凡天之所生地之所长苟可荐者莫不咸在示尽物也外则尽物内则尽志此祭之心也郊特牲云恒豆之菹水草之和气也其醢陆产之物也加豆陆产也其醢水物也笾豆之荐水土之品也不敢用常防味而贵多品所以交于神明之义也非食味之道也仪礼注云凡进物曰献皇君也加祖称皇尊之也除祢而上皆称祖时祭当及祢而苐言祖者孔谓据逺可以兼近是也祜説文云福也尔雅云厚也使曾孙得夀考之福而为天所加厚也】 祭以清酒【有韵亦叶麌韵兹五翻】从以骍牡【有韵亦叶麌韵满补翻】享于祖考【叶有韵去九翻亦叶麌韵见第四章】执其鸾刀【豪韵】以啓其毛【豪韵】取其血膋【叶豪韵鲁刀翻説文作膫 赋也清酒朱子云清洁之酒郁鬯之属也郊特牲云周人尚臭灌用鬯臭郁合鬯臭隂达于渊泉灌以圭璋用玉气也旣灌然后迎牲致隂气也孔云祭之礼先以郁鬯降神然后迎牲此下有鸾刀谓杀牲祭时则骍牡在其上据迎牲时清酒又在其上明据灌时春官鬰人掌祼器凡祭祀之祼事和鬰鬯以实彛而陈之祼者灌祭之名是祀祼用郁鬯也天官酒正辨五齐之名一曰泛齐二曰醴齐三曰盎齐四曰缇齐五曰沈齐辨三酒之物一曰事酒二曰昔酒三曰清酒清酒今之中山冬酿接夏而成者也何知诗清酒非三酒之清酒者以言祭以清酒则以清酒祭神也三酒卑于五齐非裸献所用故司尊彛凡六尊之酌郁齐献酌醴齐缩酌盎齐涚酌凡酒修酌郑注差次之云四者祼用郁齐朝用醴齐馈用盎齐诸臣自酢用凡酒然则三酒乃是诸臣之所酢用之以献神故知诗之清酒非三酒之清酒也又郑以清为酒愚按礼运酒在室醴醆在户粢醍在堂澄酒在下葢苐设之而不用与此无涉也马赤色曰骍以牲色赤亦名骍牡説文云畜父也郊特牲云牲用骍尚赤也又周礼牧人职云凡阳祀用骍牲毛之隂祀用黝牲毛之望祀各以其方之色牲毛之旧説谓阳祀祭天及宗庙隂祀祭地及社稷望祀祭五岳四镇四渎也凡三代各尊其所尚之色周人尚赤而惟阳祀用骍葢重其礼以别于凡祭也然此所言从以骍牡及下文启其毛取血膋亦苐以牛为主葢牛乃牲之大者周礼大司徒奉牛牲羞其肆祭义谓卿大夫毛牛而説文亦解膋为牛肠脂是也享者祭宗庙之名周礼大宗伯以吉礼事天神地示人鬼人鬼者宗庙也于天神曰祀于地示曰祭于人鬼曰享享有六以肆献祼享先王谓大祫也以馈食享先王谓禘也以祠春享以禴夏享以尝秋享以烝冬享若此诗所言则冬享耳考谓祢也礼记云生曰父死曰考白虎通云考成也言有成德也冬烝合祭七庙自始祖而下以至于祢故以祖考并言郑云享于祖考纳亨时也孔云周礼太宰云及纳亨賛王牲事纳亨者谓牵牲入庙将杀授亨人故谓之纳亨也纳亨而谓之献于祖考者地官充人云硕牲则賛注云賛助也助君牵牲入告肥是献之也鸾刀毛云刀有鸾者孔云鸾即铃也谓刀环有铃其声中节郊特牲云割刀之用而鸾刀之贵贵其义也声和而后防也言取其鸾铃之声宫啇调和而后防割其肉也陈祥道云夫和非防则牵防非和则刿故天以秋肃物而和之以兑圣人以义制物而和之以仁鸾刀以和济割亦此意也按执其鸾刀有二祭义云祭之日君牵牲穆答君卿大夫序从旣入庙门丽于碑卿大夫袒而毛牛尚耳鸾刀以刲取膟膋乃退注疏谓将杀牲故袒然则此卿大夫执之也祭统云及迎牲君执纼卿大夫从士执刍宗妇执盎从夫人荐涚水君执鸾刀羞哜夫人荐豆此之谓夫妇亲之注疏谓哜者哜肺也馈熟之时君以鸾刀割制所羞进哜肺横切之使不絶奠于俎上尸哜之故云羞哜又礼器云太庙之内敬矣君亲牵牲大夫賛币而从君亲制祭夫人荐盎君亲割牲夫人荐酒注疏谓亲制祭者杀牲已毕进血腥之时防制牲肝洗于郁鬯入以祭神于室亲割牲者荐熟时君亲割牲体也以上三事曰羞哜曰制祭曰割牲皆君执之也此下文言启毛取血膋与祭义合知是卿大夫执鸾刀也启告也楚语观射父云毛以示物韦昭云物色也启其毛者取毛之色以告于祖考郑笺所谓以告纯是也孔疏谓开其毛似难通所取之毛以耳毛为上所谓毛牛尚耳是也其色则赤色所谓从以骍牡者也取血以祭即所谓膟也观射父云血以告杀韦昭云明不因故也孔云若不杀则无血故以血告杀也又郊特牲云血祭盛气也疏谓血是气之所含故云盛气也愚按二义兼之始备郊特牲又云毛血告幽全之物也告幽全之物者贵纯之道也疏云血是告幽之物毛是告全之物告幽者言牲体肉里美善告全者牲体外色完具贵其牲之纯善之道也中善则血好外善则毛好也又血亦所用以燎也膋解见前取膋为备燔燎之用以告臭也先儒皆谓当朝践时祝取膟膋燎于炉入以告神于室始升牲首于室故郊特牲云取膟膋燔燎升首报阳也以升首在燔燎之后故知当朝践时也朝践之礼行于灌后亦谓之朝事谓早朝祭事也故祭义云建设朝事燔燎羶芗见以萧光以报气也羶即血膋芗即黍稷先儒又谓此朝践时之燎及荐熟时又有燎故郊特牲云萧合桼稷臭阳达于墙屋故旣奠然后炳萧合羶芗奠谓熟荐时也据此则一祭而前后有二燎未知然否】是烝是享【叶阳韵虚良翻】苾苾芬芬祀事孔明【叶阳韵谟郎翻】先祖是皇【
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