我把餐厅搬回家(餐厅美食回家做、分步详解零失败)

我把餐厅搬回家(餐厅美食回家做、分步详解零失败)
作 者: 文怡
出版社: 中国纺织出版社
丛编项:
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标 签: 家常食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  文怡,湖南卫视《好好生活》主持人,曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人,“文怡美食生活馆”的创始人。钟爱美食的她,不仅经营着网络上最红火的、点击率过亿的美食博客“文怡心厨房”,还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》、《从零开始用烤箱》。

内容简介

文怡“心”厨房系列图书之《我把餐厅搬回家》即将以全新的开本形式与读者见面,本书延续了系列图书清新、实用的风格,主要介绍了60多道餐厅热卖家常菜的做法。水煮鱼、口水鸡、奥尔良烤翅、毛血旺……这些我们在餐厅常点、百吃不厌的菜品,您是否想自己在家做出这些美味呢。 翻开本书,精确的原料、调料分量,叙述详细的做法,特有的“超级啰嗦”,指导您在家做出餐厅美味零失败。

图书目录

【7】大拌菜

【8-9】蓝莓山药

【10-11】泡椒凤爪

【12-13】口水鸡

【14】凉拌爽口芹菜

【15】话梅手剥笋

【16-17】凉拌黑木耳

【18-19】芥末堆儿

【21】 纸包鸡翅

【22-23】奥尔良烤翅

【24-25】辣子鸡

【26-27】 孜然辣烤鸡翅

【28-29】香辣鸭脖

【31】老北京的爆肚

【32-33】炖羊蝎子

【34-35】家常炖腔骨

【36-37】农家小炒肉

【38-39】毛血旺

【40-41】水煮牛肉

【42-43】香酥牛柳粒

【44-45】涮羊肉火锅底料

【46-47】麻辣火锅

【48-49】麻辣香锅

【50】麻辣烫

【52-53】避风塘虾

【54-55】豆豉烤鱼

【56-57】剁椒鱼头

【58-59】酸菜鱼

【60-61】酸汤鱼

【62-63】香辣水煮鱼

【64-65】咸鱼烧茄子

【66-67】香辣蟹

【68-69】鱼头泡饼

【70-71】泡椒牛蛙

【73】香辣土豆丝

【74-75】炝炒圆白菜

【76-77】清炒豌豆尖

【78-79】西芹炒百合

【80-81】干锅茶树菇

【83】香菇滑鸡煲仔饭

【84-85】过桥米线

【86-87】牛肉拉面

【88-89】肉丝炒乌冬面

【90-91】酸辣荞麦面

【92-93】海南鸡饭

【94-95】鸡肉饭

【96-97】石锅拌饭

【98-99】春饼

【100-101】鸡蛋灌饼

【102-103】鸡丝春卷

【104-105】老北京鸡肉卷

【106-107】香酥手抓饼

【108-109】墨西哥鸡肉卷

【111】炸薯条

【112-113】紫菜三文鱼寿司卷

【114-115】彩色汤圆

【116-117】蚝仔烙

【118-119】锅贴

【120-121】水煎包

【122-123】鲜肉烧卖

【124-125】大酱汤

【126】香浓玉米汁

【127】香甜水果捞

【128】杨枝甘露