湖广会馆私房菜

暂缺《湖广会馆私房菜》作者简介

本书菜肴由中国烹饪名师杜广贝携其高徒邓振鸿共同研制而成，供私房菜经营者、厨师和餐饮业人士阅读和收藏。这本书设有评说私房菜和私房菜菜例两个板块，有深入浅出的评说，有真实生动的实例，全书囊括了北京湖广会馆私房菜馆一百多道热菜、冷菜和面点，内容丰富，图文并