红油劲舞觅蜀风(四川)

红油劲舞觅蜀风(四川)
作 者: 徐康
出版社: 学苑出版社
丛编项: 乡土美食系列
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标 签: 食话食说
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《红油劲舞觅蜀风(四川)》作者简介

内容简介

500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家,联袂打造的这套乡土美食系列丛书,为你织造了一个真实的、活灵活现的乡土美食绚烂世界。陈忠实关于搅团是家庭粘合剂的妙论;贾平凹对色、形、味与中国画的联想;铁凝的中国饺子;张抗抗的南北方粥趣;方方关于武汉人与各大城市人特点的比较……文人墨客侃乡土美食,妙语连珠,谈笑风生。上至皇亲国戚的宫外寻觅,下至民间百姓的黄土灶台,令人忍俊不住,让人馋涎欲滴,读后口齿留香,想来悠然神往。博大精深的中国文化不仅渗透于中国的每一寸土地,也滋养了几千年的乡土饮食文明……

图书目录

一 掌门人导语

二 品食的乐趣

1 臭豆腐干

2 诗味火锅店

3 吃在成都

4 古成都的川菜馆

5 公馆菜记

6 乐山江团

7 东坡肘子

8 土家山寨油茶香

9 带着温馨记忆的一道菜

10 石磨豆花

11 糖画

……

三 食客点评

四 搜食扫描