普洱茶的构造艺术

普洱茶的构造艺术
作 者: 周伟文
出版社: 云南科技出版社
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暂缺《普洱茶的构造艺术》作者简介

内容简介

作为经验丰富的制茶人,周伟文在拼配技术的基础上,将其提升为“构装艺术”。“拼配”是从“口感”这单一维度来进行拼搭配置,而“构装”则综合了“口感、体感、情感”三个维度的理解和认知。作为蕴含着情绪价值与美学感知的构装茶品,在香气、滋味、口感、体感等技术层面之上,显然还应该有着经验、个性、情绪、氛围等等感性层面的考量与把握。

图书目录

导言 打开看普洱茶世界的另一扇窗

章 一位构装师的炼成之路

相伴成长的茶香

少年识得老茶味

刻意练习,练就对茶的精准感知力

寻源茶山.老班章的惊艳

全心事茶,探索普洱本味

从“拼配”到“构装”的华丽转身

第二章 精妙的普洱茶构装艺术

什么是普洱茶的构装艺术?

拼配是技术,构装是艺术

赋意:“构装”蕴含了制茶师的情感表达

“构装”是对普洱茶作品的精心设计

“构装”是基于对茶山原料的深刻理解

“构装”强调的是一种动态平衡

第三章 普洱茶构装艺术下的茶山本味

构装普洱茶原料标准——正地、正时

普洱茶构装艺术下的茶山本味

南糯山/布朗山/勐宋/巴达,易武/象明/景迈

第四章 普洱茶构装艺术下的品鉴重构

构装普洱茶的 冲泡方式

构装普洱茶的品鉴四要素:香、滋、气、韵

普洱茶构装艺术体系下对“香”的感知

普洱茶构装艺术下的“滋”

普洱茶构装艺术下的“气”

普洱茶构装艺术下的“韵”

第五章 普洱茶构装艺术作品赏析

第六章 越懂得,越欣赏构装艺术的知音们

在深邃的普洱世界里被颠覆与重构

品茶的三重境界

懂茶人的 一站

喝好茶身体会说话

少数人喝得懂.多数人喝着好

我们一起走过的路

“构装”激发了普洱茶的无限可能

周伟文,我茶事人生的引路人