野食：中国人的绿色饮食宝典

暂缺《野食：中国人的绿色饮食宝典》作者简介

中国人的绿色饮食宝典，明太祖朱元璋第五子朱橚主持编撰。《野食：中国人的绿色饮食宝典》选取400余种各地野生植物，对其名称、产地、形态、性味及其可食部分和食法做了详细介绍，并附上近200种植物的简便菜谱。《野食：中国人的绿色饮食宝典》原刻本的明确记载和如今的清晰校注，使得读者基本可做到对症食菜，吃出健康的身体。《野食：中国人的绿色饮食宝典》介绍了中国400余种野菜、野果等野生植物的名称、生长地域、特性、药用价值等，并对常见的近200种野菜的烹饪方法做了介绍，可以称得上是一部中国人的绿色饮食宝典。