| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
第 1 编 基本生产
第 1 章 17 世纪前的采矿与采石 003
第 2 章 冶金 051
第 3 章 农具 095
第 2 编 制造业
第 4 章 食物和饮料 121
第 5 章 皮革 169
第 6 章 纺纱和织布 218
第 7 章 家具 252
第 1 篇 至罗马帝国末期 252
第 2 篇 后罗马时期 271
第 8 章 陶瓷 291
第 1 篇 从约公元前 700 年到罗马帝国崩溃 291
第 2 篇 中世纪 318
第 9 章 玻璃和釉 347
第 10 章 前科学的工业化学 387
第 3 编 物质文明
第 11 章 中世纪的工匠 433
第 12 章 房屋建造 449
第 13 章 细金工 505
第 4 编 运 输
第 14 章 道路和陆路交通 555
第 15 章 车辆和马具 604
第 16 章 造船 634
第 5 编 实用技术和应用化学
第 17 章 动力 665
第 18 章 机械 710
第 19 章 水利工程和卫生设施 750
第 20 章 军事技术 786
第 21 章 炼金术装置 825
第 22 章 结语:东西方的反思 851
第Ⅱ卷期刊名称缩写 881
第Ⅱ卷人名索引 891
第Ⅱ卷译后记