创新川味小吃

创新川味小吃
作　者： 晓文
出版社： 四川科学技术出版社
丛编项： 创新川菜精华丛书
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标　签： 饮食调制技术及设备
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

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内容简介

编辑推荐：创新川菜精华丛书。

图书目录

菜肴类

泡菜珍珠丸子

糖醋丸子

双味白菜饼

槐花肉饼

咸鱼蒸肉饼

果品杂粮类

甜藕糕

菠萝冻糕

麻辣玻璃金条

荔枝玉米羹

什锦果羹

面粉类

南瓜包子

文君包子

西点鸭肉包

水煎包子

烤馍

米制品类

筒仔米糕

南瓜印糕

蛋油米糕

鸡冠油糕

糖拌年糕

后记

等等