袍褂）。寒用狐貉為里，外裼以緞；或夾以里，不用狐貉。暑用紗羅，不夾以里。女禮冠曰髻（以銀、銅為之，均染以金；前有垂琉），下裳曰裙（五色皆可用；前後二幅，繡以龍鳳）；身著曰襖，色紅（繡以花鳥），長至跗。足穿亦曰靴。至如常便衣服，男冠曰小帽（俗呼椀帽），或以縐巾纏頭。裘用布，內夾以棉；富者兼用狐貉、羔皮、綢緞、嗶嘰之類。長至跗（俗呼長袍、長衫之類）、短蔽半身（俗呼短裘、短衫之類），外著背身（俗呼■〈示甲〉仔）或短裘（俗呼馬褂）。內施兜肚下垂，繡成花鳥。下裳曰褲，足穿曰襪、曰鞋；束住襪與褲者，曰褲褪。女服僅蔽半身，長不至脛；下裳則有褲與夾褲之分。暑用紗羅輕細等物，貧者祇用粗葛。他如農家，則短衣、短褲（又名水褲），荷蓑、荷笠，赤腳耕鋤，其情狀如繪；尤為守塹者所宜留心也。
一、歲時：風土既紀，月令必書；亦「禮經」之一事也。春秋時，每年必書「春王正月」。其朔日為元旦，曉起各整衣冠、備嘉果、焚名香禮神明、祀祖先，向吉方出拜親長師友（吉方如喜神、財神、貴人之方），曰「賀正」。家家用盤盛四果以供賓客，曰「食甜」；口祝以吉語。四日，備牲醴、焚紙馬，曰「接神」。九日相傳為玉皇誕，以牲醴致祭，並演劇酬謝。十五日為上元，兒女張燈嬉游，好事者或放煙火。自上元前後數日，設席款客，曰「請春酒」；互相酬答。二月二日，農工商賈以牲醴祀福神，曰「頭牙」；鳩資合祭，祭畢會飲，曰「食福」。三月三日暨清明日，士女持紙錢、設盛饌以祭先塋，曰「掃墓」；祭畢，給牧童以粿品，曰「給墓粿」。是日也，結伴郊游，踏青之風尚在焉。二十有三日為天后誕，有積款為媽祖會者，設值年爐主、頭家，輪流掌理；陳犧牲、演雜劇。四月八日，世傳釋迦佛誕，持齋者備蔬品、香楮，誦經禮拜。五月五日，門懸蒲艾；並以黃紙硃書貼之，曰「午時聯」；以瓶貯水，曰「午時水」，積至經年不臭。家製繡囊實以香屑或香珠，令兒女佩之於襟；又以苦草煎水浴兒，用雄黃和酒飲之，謂可辟邪。先一日，以竹葉裹糯米炊熟，曰「粽」，即古之角黍也；投遺所親，曰「送節」。富家則兼以暑服衣料，餽遺其女。濱海作競渡戲；郊舖送標到港，奪標者以標所繫玉環、銀鍊、繡帕等物獎之，觀者冠蓋如堵云。六月七日，訛傳為天門開。十五日，以米粉搔成小丸（取合家團圓之義），祀神明、祖先，曰「半年丸」。七月一日，俗傳為開地獄；家家設饌致祭無主孤魂。是日，各廟壇皆植竹竿高三、四丈，夜燃以燈高照四方，名曰「燈篙」；先後延請僧道坐座化食，並演雜劇，曰「普渡」。至三十日止，曰閉地獄。凡普渡，例集一所，犧牲、殽饌排列成行，又編竹為圓形，上小下大，懸掛雞、豚、鵝、鴨等肉，曰「淺」；雖古之肉林，亦不過是。徹饌，曰「收孤」；文武官長到場彈壓。先一夜，城莊各結小燈成排，編姓為隊；金鼓喧闐，燈光如晝。其首事各以紙為燈，送之江上，曰「放水燈」。七日夜，陳瓜果、花粉，拜祝七娘神，曰「乞巧」；士子則虔祭魁星，徹夜會飲。又相傳：是夕為牛女會合之期。十五日，城莊各陳金鼓、旂幟，恭迎城隍神；祈禱有效者著紙枷相隨，俗取解厄之意。八月十五日為中秋節，親朋各以月餅相餽；家備牲醴，演劇祀福神，與二月二日例同。九月九日為重陽節，學校生徒放學一日，令登高游覽；文人或結伴攜酒肉於山寺，痛飲至晚乃歸（倣桓景避災之意）。十月十五日為下元，家備牲醴祀三官大帝。城莊揚旗擊鼓，弦歌載道，恭迎東嶽神像；其著紙枷相隨者，與七月十五例同。十有一月冬至日，家家以米粉搔丸祀神明、祖先，並以丸塗黏門窗戶扇之上。先一夜少婦用炭炙丸。視丸形開闔、凸凹，卜生男、生女之兆。十有二月三日，俗傳烏龜誕；是日下雨，則此日（？）多雨。十六日，以牲醴祀福神，曰「尾牙」。二十有四日，焚紙馬、備酒果，曰「送神」；家家掃清廬舍。二十有五日，俗傳為天神下降；士女皆焚香禮拜。此數日間，親朋以物互相餽遺，曰「送年」。除夕，煮芥菜一盂、米飯一盂插紅花及棗置案頭，曰「隔年菜」、「隔年飯」。是夕，張燈設饌祀神及祖先，焚金紙、放爆竹，曰「辭年」。合家會飲，置一爐於筵席之下，曰「圍爐」。
一、氣候：臺在閩海東南隅，地勢最下，多暑少寒；花卉早開，木葉晚脫，瓜蒲蔬茹，雖窮冬尚青，比他省大相懸殊。然竹邑屬北路，尤不如南路之燠暖；南路一、二月便著輕紗，竹邑二、三月常多陰雨。故天氣乍寒乍燠，披身不離薄裘；諺云：『未食端午粽，破裘不肯放』。五、六、七月盛暑鬱結，東南雲蒸，雷聲震厲，滂沱立至，俗謂之「西北雨」；遇南風則雨多，遇東風則雨少。此雨不久便晴，連發三午；或此疆有雨而彼界無雨，諺云：『西北雨，不過田岸』。八、九月後，雨少風多，掃葉捲籜，沙塵蔽天，常經旬不止，天氣漸寒。十一、二月，風愈厲，則寒愈烈，間有無風而凍者；寒風過後，夜有隕霜，見晛即消。諺云：『三日風、三日霜、三日大日光』。至若蔬果，則竹邑比南路遲一、二月始成實。稻則彰化播種在立春前，至四月間新榖已成；竹邑播種在清明前後，早稻成於六月。可見地氣自南而北相去祗百餘里間，其先後不同已如此。
一、占驗：其法皆從故老流傳，歷試屢驗者，逐件查出。正月十五，是夜月明天朗，早稻必豐；若陰雲布合、星月無光，則早稻必歉。八月十五夜，占驗晚稻，例亦相同。臺地少霜雪；若嚴冬霜多雪厚，則來年五穀豐登。立春後，未驚蟄先聞雷，則陰雨四十九天；俗呼「四十九日烏」。昧爽時雷發，則上午必雨；諺云：『早晨雷，不過午時雨』。凡虹霓朝見西方，則是日必雨；暮見東方，則是夜必晴。斷虹兩頭不連者，俗呼「破篷」；雖見東方，來日仍雨。凡日色被體如灼，三日內必雨。日出時有雲蔽之、辰刻後雲漸散，必大晴。日初出黃色開朗，是日不晴；久晴則不拘。日落時，西方有雲橫亙天上，或數十縷各不相屬，日從雲隙度過，是謂「日穿經緯」；來日大晴。或雲色一片相連，其中但有一、二點空竇見紅色者，是謂「金烏點睛」，亦主晴。日落時，西方雲色黯淡、一片如墨，全無罅隙，來日主雨；若雲色濃厚，當夜必雨。東北雲植如樹、重疊數十丈，日炎雲走，忽雨忽止，曰「放雨白」；主颱。但夏天聞雷，則颱止；秋天即雷，則臺亦至；諺云：『夏來一雷止九颱，秋來一雷起九颱』。六、七、八月間有此機兆，農家皆預為提防。凡昧爽時雨，俗呼「開門雨」；是日必晴。初雨如霧，天雖沈晦，至午必晴；久雨暫輟，猶見細雨如霧，天縱開朗，旋即雨至；諺云：『雨前濛濛終不雨，雨後濛濛終不晴』。雨後，夜忽開霧、星月朗潔，來日主大雨。久雨後夕陽倒照，遍天紅色，來日主大晴；諺云：『火燒薄暮天』。凡日輪外暈氣如環，主雨；月輪外暈氣如環，主晴；諺云：『日圍圈，受雨渥；月圍圈，受日曝』。又云：月暈有缺者，主三日內雨。凡海吼，俗呼「海叫」。小吼如催花羯鼓，點點作撒豆聲，乍遠乍近、若斷若連；大吼如萬馬奔馳，鉦鼓響震，近日自有風雨。冬月吼，常不雨，主風。又吼於南者，多主晴；吼於北者，多主雨。久晴而吼，必風雨；久雨而吼，必晴。凡內山終歲不離雲，或羃於頂、或橫於腰，侵晨望之如洗，須臾雲合；若日中雲收，峰巒可數，必不日而雨。夏秋紅日當空，片雲乍起，傾盆立至。一日之內，陰晴屢變。煙靄蒼茫之中，若山光透露，便為風雨之徵；又饑鳶高唳、海鳥驚飛，踰日必風。春日晚觀西、冬日晚觀東，有黑雲起，主雨；諺云：『冬看山頭、春看海口』。凡久雨地微震，翌日晴；久晴而地震，翌日雨，不雨則旱。又春多南風、夏多北風，皆主旱；諺云：『春南夏北，旱至無水可磨墨』。
一、冠婚（古人自十六歲至二十歲皆可行冠禮；今則與婚並行）：一曰「問名」。媒氏以女庚帖送男家，書其生年、月、日、時；如三日內家無別故，然後訂盟。若有別故，則改卜。二曰「訂盟」。俗於「問名」後，男家母姆、親屬造女家覘媳；若媳稱姑意，則與以指環，然後諏吉成盟，令媒送銀鍼繫綵絲，俗呼「插簪」。三曰「納采」。男家備聘金、禮物及蔬盒送女家，女家亦以禮物報之；各用「婚啟」相往復。四曰「納幣」。用禮盤盛物送女家，俗呼「穚前盤」。五曰「請期」。古用禮柬；今用星家諏擇吉課，送於女家。六曰「親迎」。是日新婿浴畢更衣，擇親戚中具慶者為賓，倣古「筮吉、筮賓」也。置茭藶於堂上，復置方椅於茭藶中，令新婿面堂而坐，賓三梳婿髮畢，祝以吉語，然後加冠於首；倣「三加」之義也。既冠，用米粉搔丸祀祖先，四拜、讀祝，即古之「告廟」也；次拜父母並拜諸父兄長。是謂之「冠」，俗呼「上頭」。禮畢，父母分立左右，子向上跪；父舉杯面外一揖，三灌於地，持杯再揖，轉身面堂，易杯斟酒醮子；子持杯在手，子再揖，父同揖，命以訓詞；子答之曰：『諾』；飲畢四拜，興。備彩輿二（今用簥代），一以迎婦，一婿自乘，父取竹篩蓋其首（篩畫太極八卦，取「相生」之義）。婿登輿，侍僕持雁（今用鵝代）一雙從行。執事前導，鼓樂喧闐。至女家門外，停輿；主人出迎，三拱至堂。婿由東作揖，侍僕以雁付婿，婿置雁於地，俯伏，興，二拜；主人不答拜。婿曰：『某受命於父，謹以嘉禮，敬聽成命』；主人答曰：『某願從命』。又行二拜禮；主人答拜，請婿坐席。女家預先置椅茭藶中，令新婦面外而坐，女眷執燈代婦三梳結髮，簪以笄。先繫訶子（俗呼肚裙），次戴髻，艷服向祖先四拜，祝以嘉言。其醮酒禮，與男家同；母申訓戒，女跪飲之曰：「諾」。父以帕蒙女面，引女見婿，婿揖女行，女降西階，主人不送。女從婿出，拱其手；各登輿，婿先、婦後。至家，婿立門外，揖婦出輿，升堂交拜而後歸房。今親迎者少，僅以彩簥及鼓樂迎婦歸；至門前，停簥，婿至簥前，足輕三踢，扇輕輕一扣，命幼弟或幼侄以小盤盛果品，揖新婦出簥，婦贈以禮物；擇福壽婦人為儐，婿左手持篩蓋，右手牽婦入房；即掀起蒙面之帕，齊向床前四拜，行合巹禮，婿、婦交杯合飲，儐祝以嘉言。三朝「廟見」，向祖先四拜；以鞋襪為贄，拜見舅姑；並獻茶於諸父、諸母及卑幼親屬；受之者，各以禮儀還報。獻茶畢，舅姑宴新婦，諸姑、伯姊與焉。酒數巡，徹饌。是日，婦家命弟姪以茶餅、花粉及食物餪女，名「探房」，亦曰「換花」；姑引新婦入廚，理井臼蘋藻。此後旋車日期無定，必待婦家致請。婿同婦旋歸，拜謁祖先，奉贄於岳父母及伯叔尊長；皆返璧，加贈以禮儀。是日宴婿於外堂、宴女於內堂，酒數巡，徹饌，婿、婦辭歸；俗謂「雙人返」。若平民家，則婦自旋歸，而婿不與焉。
一、喪祭：凡人病篤、氣息奄奄，另設床於堂之左右，扶病者於床；取「易簀」之義。氣既絕，出綴衣於庭，其子孫著「斬衰」（以麻為之）披髮，擗踴痛哭。以錢乞水沐浴畢，用梳理髮，前三後四；身殮以深衣，口含以美珠，重衾疊褥。殉有僕婢，翦紙為之。又用白布一幅，圖死者之形以覆之，謂之「遮神幡」。殯之於棺（用杉木為之，厚七寸），備物致祭，俗呼「辭生」；親屬皆憑棺而哭。貧者是日即葬；富者多停柩於堂，卜地、卜日而後葬。堂設靈座，立魂帛，朝夕致祭，以百日為止（或四十九日、或十四日不等）；親朋常服向柩前四拜，謂之「問喪」。葬時，乃更用木主，轉柩於庭；女眷賻以銘旌、親朋賻以輓軸，兼備牲醴、冥資，致祭柩前。富者延請官紳題主及祀后土，皆用吉服。鼓樂、執事前行，次用死者之爵排列執事，以僧道為引導；送喪者均載白帽、衣白袍，親屬用麻苧為衣帽（以喪服分輕重），扶杖哭泣（考用竹、妣用桐）葬之。於墓前陳筵席，跪請題主官以硃筆點木主；旁建土神牌位，祭以犧牲，跪請祀后土官祀之。四拜讀祝畢，長孫奉木主乘魂簥歸，即古所云「迎尸」也（以子弟為之）。除去舊設靈座，曰「除靈」，服變「齊衰」；更設一座於堂，以祀木主。期年致祭，曰「小祥」；至三年服闋，移木主於龕（即祀祖先之龕），曰「合爐」。自此以後，遇壽終之日（曰「忌辰」）以及四季、年節，皆設饌致祭；取「慎終追遠」之意也。
一、雜俗：凡誕子酬神、生辰賽願，各演雜劇；賓朋慶賀，酒席連宵，花費無
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