1+X职业技术·职业资格培训教材：调酒师（五级 第2版）

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《调酒师（5级第2版1+X职业技术职业资格培训教材）》由陈苗编写，本教材由人力资源和社会保障部 教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X调酒师（五级 ）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前 最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握调酒师的核心知识与技能有直接的帮助和 指导作用。 《调酒师（5级第2版1+X职业技术职业资格培训教材）》在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性 和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用 模块化的编写方式。全书共分为6章，主要内容包括调酒师与调酒业、酒吧、饮料与酒、鸡尾酒、中国旅 游海外客源市场概况、酒吧专用名词和术语。 本教材可作为调酒师（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国其他地区从事调酒工作的人员 学习掌握调酒知识和技巧，以及各宾馆饭店、酒店、酒吧等进行岗位培训、就业培训等使用。