葡萄酒平常问

Part Ⅰ 如何亲近葡萄酒

概念

是谁第一个发现了葡萄酒？

红葡萄可以酿制白葡萄酒吗？

什么是干红、干白？

什么是单宁？

冰酒里面放糖了吗？

香槟的身份？

品尝

怎样拿葡萄酒杯才专业？

为什么葡萄酒杯有不同形状？

品酒有顺序吗？

为什么喝前要先观察酒的颜色？

如何闻香、辨认酒中的香气？

为什么专家喝酒看起来像是在漱口？

如何表达自己对葡萄酒的感觉？

常识

选酒

配餐

侍酒

健康

Part Ⅱ 主流品种

Part Ⅲ 种植与酿造

Part Ⅳ 产酒大国

Part Ⅴ 产酒国的那些事

附录

后记