玩味茶事

玩味茶事
作 者: 林贞
出版社: 人民日报出版社
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ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  林贞标 潮汕人,茶痴,食家。对各地食事、食材有深入的研究,对烹饪方法有大胆的创新。 善行,好友。饮、食、为人,皆奉自然、真实之旨。 著有作品《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》。 新浪微博:@林贞标

内容简介

一片小小的茶叶,其实大有天地。作者回溯二十多年走南闯北的“茶痴”之路,用风趣诙谐的语言将茶人、茶事、茶道娓娓道来,以客观的态度用心探索、研究茶文化。 本书共分三部分。第一部分“玩味茶”,放眼于茶的种类、生长、采摘、制作、品饮等问题,细致讲述茶的艺术之美。第二部分“玩味茶膳”,着墨于茶的入菜之法,道道别出心裁。第三部分“茶友言·标哥的茶事”,用心于记录自己与茶、茶友的广阔天地。 读懂茶,喝好茶。 愿这本有温度的茶事之作,能让你简单快乐地喝一杯茶。

图书目录

玩味茶

论本书书名为何要叫“玩味茶事”

潮汕工夫茶之我见

我心目中的茶道

“扯”点不懂装懂的事,怎样判断茶是好茶

喝茶,就要喝好茶

我在泡着茶,你在我面前点一炷香,你当我是神还是鬼

科学与茶的相遇

绿茶中的奇葩:安吉白茶

鸭屎香逸事

让所谓的“茶专家”,“哭晕在厕所里”的凤凰茶名

头道茶喝与不喝

京华茶事

无常树叶

老八仙

闲话老茶

“东方美人”的故事很美丽

别胡扯什么“霸气”,什么“不苦不涩不是普洱茶”

实话实说老东西

何谓传统

不就一杯饮品吗,想喝就喝

茶界大神

茶的春夏秋冬

过节了,让我们好好喝杯茶吧

大红袍为何物

闲话白茶

让你永远吃不够的“神物”:潮汕工夫茶

论“茶”与“禅”的关系

让我老弄不明白的黄茶

茶器与“臆想”

口渴了,我就想喝杯茶而已

茶,那点不得不说的事

茶味

大雅,鸭屎香

胡思乱想:茶树的起源

何日重回香韵圣妙时

红茶,滚滚红尘中的乱世佳人

寻茶偶得佳品记

投茶量的问题

怎样雅一点地闻盖香

袋泡茶万岁

我心目中的茶文化原产地

玩味茶膳

茶膳

秋风得意猪蹄疾

鲍片才配得起龙井

一块用红袍烧的红烧肉

威猛的材料配威猛的茶

翻影初迎日,流香暗袭人

茶友言·标哥的茶事

养心茶,养眼书

茶事一二

无用之茶

也无故事也无香

茶之洁净

淡而不寡,淡而有味

标哥的茶很耐泡!

茶成为饮料

玩完后记