| 作 者： | 吕波 |
| 出版社： | 西北大学出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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一、巴西咖啡-手冲制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
二、摩卡咖啡-法压壶制作方法
11．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
三、蓝山咖啡---虹吸壶制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
四、哥伦比亚咖啡----爱乐压制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
五、曼特宁咖啡--摩卡制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
六、科纳咖啡---比利时皇家咖啡壶制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
七、云南铁皮咖啡----越南滴虑壶制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
八、意大利浓缩咖啡----半自动意式咖啡机制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
九、经典花式咖啡----卡布奇诺咖啡制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
十、经典花式咖啡----维也纳咖啡制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
十一、经典花式咖啡---黄家咖啡制作方法
1．学习目标2．你知道吗
3．工艺流程
4．服务过程
5．相关知识
6．检测与反馈
