健康烘焙（从入门到高手）

　　朴允英，大学毕业后长时间从事时尚杂志的编辑工作。结婚后选择当全职太太。她运营的自媒体“阿圆的天然餐桌”（主要介绍天然健康烘焙和各国料理）博客访问量达3000万人次之多。已出版图书有《花样家常菜从新手到高手》等。

家庭中也许有孩子是过敏体质，不能食用鸡蛋和食品添加剂；也许有老人是糖尿病患者，要戒甜食，严格控制血糖；也许还有想要瘦身的妹妹，不吃黄油和糖。《健康烘焙：从入门到高手》中的烘培甜点大多不放动物黄油，且大幅度减少了精制糖的用量，或者直接用应季水果代替了糖，有效减少了糖的摄入并降低了热量。书中还用非精制面粉和谷物代替了精制面粉，使用天然食材制作出了美味健康的甜品。大家可以根据自己的需求自由拥抱甜点，同时也拥有健康。《健康烘焙：从入门到高手》100余道烘焙美食皆为作者反复试作研发的心血，测试出了容易成功、口感的配方，并将重要步骤一一图解说明，即使是完全没有经验的烘焙新手，也能轻松跟着做。