防癌抗癌食物掌中查

防癌抗癌食物掌中查
作 者: 何丽
出版社: 中国人口出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 保健/养生 常见病预防和治疗
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作者简介

暂缺《防癌抗癌食物掌中查》作者简介

内容简介

本书分别对抗癌防癌食材、饮品的性味归经、食疗保健功效、抗癌成分以及抗癌食材的搭配都作了科学详细的介绍,而且针对于特殊食材、饮品还设计了贴心的食材叮咛以及科学的菜谱配方的烹制方法,使读者对防癌食物有了一个全新的认识。本书将知识性、趣味性、实用性融为一体,适合各个层次的读者。

图书目录

第一章 药食兼具的防癌经典食材

山药——防癌抗癌看我的

● 山药黄豆排骨汤 ● 山药枸杞羊肉汤

杏仁——防癌必备食品

牛蒡——药食同源的抗癌能手

薏仁——生命健康之禾

● 薏仁鸡汤 ● 柠檬薏仁汤

芡实——益气补虚,预防癌症

黄芪——药食兼具,双重抗癌

大蒜——天然的抗生素

姜——杀菌防癌的良药

● 菠萝嫩姜炒鸭片 ● 韭菜姜丝炒墨鱼 第二章 吃对五谷杂粮远离癌细胞

小米——为防癌上“保险”

● 桂圆小米粥 ● 小米萝卜粥

糙米——养颜防癌的高手

● 苹果糙米粥 ● 木瓜糙米粥

燕麦——谷类抗癌明星

● 奶香燕麦粥 ● 八味杂粮

荞麦——抗癌护心杂粮

黄豆——预防乳腺癌

● 黄豆烧茄子 ● 黄豆海带汤

绿豆——解毒抗癌样样通

● 绿豆南瓜羹 ● 薄荷绿豆粥

黑豆——消除自由基,抗癌防衰老

● 桂圆姜汁黑豆粥 ● 双黑粥

甘薯——远离癌症困扰

● 甘薯红枣汁 ● 鳕鱼薯块洋葱汤 第三章

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第三章 不可不知的16种防癌蔬菜

南瓜——防癌黄金宝瓜

● 鱼香南瓜 ● 南瓜粥

西红柿——美白抗癌能手

● 西红柿玉米羹 ● 金针西红柿汤

白萝卜——抗菌防癌食物

胡萝卜——出众的抗癌模范

● 胡萝卜香芹洋葱汤 ● 胡萝卜炒菠菜

圆白菜——多功能抗癌食物

苦瓜——防癌君子菜

● 苦瓜炒黑木耳 ● 苦瓜炒荸荠

菜花——抵抗癌细胞的佳蔬

● 辣炒蛋菜花 ● 鸳鸯菜花

白菜——家常菜中的抗癌明星

● 肉末海带烧白菜 ● 清蒸三素

茄子——抗衰老防癌紫色精灵

● 西红柿炒茄子 ● 酱烧茄条

洋葱——抗病毒防癌良蔬

● 洋葱炒南瓜 ● 香酥洋葱条

芦笋——防癌抗癌的蔬菜之王

菠菜——补血抗癌良药

● 菠菜梗烧蘑菇

● 银耳炒菠菜

海带——补钙防癌佳品

● 黄豆烧海带结 ● 椒香海带丝

芥菜——降“三高”抗癌高手

香菇——天然防癌“保护伞”

● 香菇烧双花 ● 香菇腊肉炒香干

豆芽菜——帮你消除自由基 第

第四章 防癌魔力水果

猕猴桃——有效防癌的奇异之果

● 蔬果沙拉 ● 猕猴桃大米粥

哈密瓜——抗癌防癌好帮手

柠檬——富含维生素C的防癌高手

● 鲜橙柠檬汁 ● 柠檬黄瓜

葡萄——防癌抗癌“紫水晶”

● 葡萄丝瓜柠檬汁 ● 山莲葡萄粥

无花果——排毒抗癌良果

草莓——美容抗癌佳果

● 草莓柠檬奶昔

● 草莓红枣粥

苹果——保健抗癌的首选水果

● 苹果鲜蔬汤 ● 苹果炒牛肉

橘子——防癌小卫士

● 橘子沙拉 ● 橘子胡萝卜奶昔

蓝莓——癌细胞的天敌

木瓜——女性防癌的必需品

● 木瓜烧带鱼 ● 木瓜羊肉汤

第五章不可不喝的防癌饮品 酸奶——抑菌防癌美味

茶——杀菌防癌的助手

蜂蜜——防癌天然之宝

红酒——防癌的红色“玫瑰” 第四章 佳肴里的调味料也防癌

味噌——美味防癌调味料

啤酒酵母粉——低脂、低热量防癌剂

橄榄油——绿色防癌佳品

香油——润肠防癌调味料

咖喱——风味独特的抗癌“料”

● 咖喱洋葱牛肉