时光里的中国:老手艺

时光里的中国:老手艺
作 者: 余陈晨 孟祥静
出版社: 四川人民出版社
丛编项:
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作者简介

  李路,出版人,曾策划出版“幽雅集”“中国符号”等优秀传统文化类图书;出版“最美中国文”系列、《甜橙树》等多部畅销童书。著有《月清:月明欲素愁不眠》《竹冷:林断山明竹隐墙》等作品。 作者简介余陈晨,汉语言文学专业,从事语文教学多年。长期潜心钻研民俗文化与传统手艺,积累了丰富的相关知识与经验。孟祥静,毕业于北京师范大学古籍与传统文化研究院。点校出版元代别集丛刊《张之翰集》,著有《旖旎人生的玄淡超脱:说骈文》《诗歌里的传统节日》等作品。

内容简介

“时光里的中国”系列丛书以敏锐的文化洞察与温暖的文学笔触,讲述了那些远去的传统元素,重现了中国文化的独特魅力。本套丛书从老味道、老手艺、老物件、老民俗、老家风五个主题入手,深入挖掘那些承载着岁月记忆与文化内涵的元素。每一个主题开篇都有主题介绍,涵盖概说、历史源流、制作方法及文化内涵等内容,帮助读者更全面地了解传统文化。《老手艺》以精湛的工艺和代代相传的技法为核心,展示了中华民族传统手工艺的独特魅力。从石作、锻造、造纸术到豆腐制作、酿酒、制茶……这些古老技艺不仅是古代匠人的智慧结晶,也是文化传承的重要载体。书中展现了这些老手艺详尽的历史资料和古老的工艺过程,讲述了每项手艺的发展源流、技法特点与文化意义。每一项手艺,都是中华民族勤劳智慧的象征。

图书目录

壹 传统匠人的技艺

石作 002

乡村杨石匠 / 张儒学 007

锻造 012

乡间铁匠 / 邸玉超 017

潞城铜匠 / 杨晋林 020

木艺 032

木匠全福 / 虞燕 037

夯土 046

打夯 / 刘善民 051

土砖墙 / 张冬娇 054

印刷术 056

刻蜡纸 / 邱保华 061

造纸术 064

麻纸的光阴 / 杨晋林 069

竹风萧萧纸乡行 / 朱仲祥 076

贰 舌尖上的技艺

豆腐 084

乡愁里的王豆腐 / 张儒学 089

豆腐乳 / 张冬娇 094

西坝豆腐西坝味 / 朱仲祥 098

酿酒 102

去山中酿一盏清酒 / 姚永涛 106

微醉黄酒酿 / 姚永涛 109

制茶 112

古法做茶 / 陈理华 117

吃茶 / 苏白 120

沿河茶记 / 刘燕成 122

粉条 128

下年粉 / 吕桂景 132

绵竹米粉 / 彭忠富 135

腌菜 138

香椿树·咸菜缸 / 刘善民 142

泡菜坛 / 彭忠富 145

叁 柴米油盐里的艺术

榨油 154

油坊记事 / 张静 158

油坊 / 赵锋 163

老油坊的香 / 李柯漂 167

酿酱油 170

做酱油 / 陈理华 174

制盐 176

闲“盐”碎语 / 李秋生 181

晒盐 / 虞燕 185

制糖 190

记忆里的红糖味 / 张清明 195

肆 编织生活的技艺

扇子 200

父亲的篾笆扇 / 李柯漂 205

麦秸扇的编法 / 陈理华 208

编织 214

晒谷席的制作 / 陈理华 219

竹篮子制作技艺 / 陈理华 223

篾匠二哥 / 张清明 227

制皂 230

皂味 / 陈绍龙 234

做鞋 238

扎鞋底 / 郑自华 243

母亲的针黹 / 张清明 245

伍 藏在艺术里的手艺

灯笼 252

民间瑰宝—高照灯 / 陈理华 257

灯笼 / 李秋生 260

风筝 266

纸鸢高飞惹人醉 / 任随平 272

风筝的遐想 / 沈出云 274

剪纸 278

远去的窗花 / 任随平 283

年画 286

夹江年画古风在 / 朱仲祥 291

年画记忆 / 张静 296

年画随想 / 任随平 299