三高调养食谱一本全

三高调养食谱一本全
作 者: 《家庭·生活·健康》丛书编委会
出版社: 中国人口出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 保健/养生 饮食健康
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  《家庭·生活·健康》丛书编委会自成立以来,依托国内数十名知名妇幼、营养、保健等领域的专家学者,积极开展健康生活知识的普及宣传工作,已出版孕育、饮食、保健等生活图书100多种,深受广大读者喜爱。于菁,本书指导专家,曾任《保健时报》报社副社长、副总编辑。现在中国保健协会科普教育分会、中国老年保健协会等组织中担任重要职务。从事健康教育工作近20年,组织健康科普讲座百余场,组织编写科普书刊42多部。

内容简介

《三高调养食谱一本全》共分6个部分讲解了“三高症”的饮食调理:第一章详细介绍了高血压、高血糖、高血脂的基本饮食原则、方案及应注意的细节;第二章至第五章,分别介绍了谷物豆类、蔬菜水果、肉蛋水产及其他类近200种食物的对“三高症”该不该吃,该如何吃的问题;最后一章从营养学的角度论述了各种营养素对“三高症”防治的功效。

图书目录

Part1:三高人群的膳食调养

Chapter1:糖尿病科学饮食

糖尿病膳食营养治疗指南

糖尿病患者每天进食量安排

糖尿病患者一日进食餐次安排

灵活运用“食品交换法”

糖尿病患者如何吃早餐

糖尿病患者的夏季饮食原则

糖尿病患者用餐小窍门

不能用不吃主食来控制血糖

糖尿病患者吃“零食”的原则

糖尿病患者的节日饮食原则

糖尿病患者外出用餐注意事项

糖尿病患者吃水果的小窍门

糖尿病患者可以饮酒吗

如何减少食用单糖和双糖食物

如何进食适量的优质蛋白质

限制脂肪摄入的技巧

尽量不吃和少吃的食物

糖尿病患者怎样缓解饥饿

糖尿病患者该如何健康饮水

如何选用“无糖”食品

常见降糖食物

Chapter2:高血压科学饮食

高血压患者的营养原则

高血压患者的饮食原则

高血压患者每日饮食建议

中医“五味不过”的饮食原则

高血压患者应警惕速食中的盐

多食味精不利降压

高血压患者应远离咖啡

葡萄柚是高血压患者的“禁果”

高血压患者常吃醋有利降血压

Chapter3:高血脂科学饮食

高血脂患者的饮食原则

高血脂症饮食三低原则

高血脂防治一日膳食参照

远离易使血脂升高的食物

食物健康烹饪方法

饭前喝汤可控制体重

进食时细嚼慢咽好处多

甘油三酯高的患者要限制饭量

补充膳食纤维要合理

高血脂者吃肉有讲究

如何选用食用油

高血脂患者应多食用橄榄油

高血脂者吃鸡蛋有讲究

严重高甘油三酯患者不能饮酒

Part2:三高人群谷物豆类饮食宜忌

小麦、荞麦、燕麦、玉米

黑米、糙米、薏米、大豆

绿豆、黑豆、花生、红小豆

红薯、糯米、黑芝麻

Part3:三高人群蔬菜水果饮食宜忌

菠菜、白菜、芹菜、韭菜

生菜、苦瓜、黄瓜、紫甘蓝

南瓜、丝瓜、茄子、胡萝卜

辣椒、洋葱、冬瓜、西红柿

牛蒡、土豆、山药、白萝卜

魔芋、芦笋、莲藕、荸荠

竹笋、银耳、香菇、西蓝花

大蒜、大葱、生姜、黑木耳

山楂、苹果、桃子、橙子、梨

金橘、红枣、香蕉、猕猴桃

菠萝、核桃、松子、杏仁

西瓜、柠檬、葡萄、草莓

桑葚、柚子、柿子、石榴

Part4:三高人群肉蛋水产饮食宜忌

牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、鳝鱼

鲫鱼、牡蛎、海参、海带、猪肝、

Part5:三高人群其他食物饮食宜忌

菊花、枸杞、绿茶、黄精

人参、葛根、灵芝、玉米须

Part6:三高人群必备营养知识