家常粤菜

家常粤菜
作 者: 黄志春
出版社: 湖北科学技术出版社
丛编项: 厨艺一点通 地方特色家常菜系列
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 菜谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

暂缺《家常粤菜》作者简介

内容简介

粤菜是广东菜的简称,由广州菜、潮州菜和东江菜三个地方流派组成,是我国四大菜系之一,也是华南菜的代表。本书例举了76种各色家常粤菜,通过精美清晰的图片及通俗易懂的文字,向广大家庭、烹饪爱好者及专业厨师提供参考和使用。

图书目录

1.话梅藕片

2.白斩鸡

3.粤式拌黄瓜

4.冻蚧

5.白云凤爪

6.香麻海蛰

7.凉拌贡菜

8.盐焗鸭腰

9.辣味墨鱼仔

10.凉拌蛇皮

11.蜜汁叉烧

12.风味泡菜

13.咸鱼茄子煲

14.栗子排骨煲

15.花生猪手煲