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中华菜系
菌之百味:最HAO的菌之味
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作 者:
夏金龙
杨跃祥图片摄影
出版社:
吉林科学技术出版社
丛编项:
蘑菇主厨系列
版权说明:
本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
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中华菜系
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作者简介
暂缺《菌之百味:最HAO的菌之味》作者简介
内容简介
本书主要介绍了40套好味菌菜。并介绍了原料、调料、制作、特点、功效五个方面。选入了海参球盖菌、菌香寸排、鲍汁白灵茹、平茹龙虾丸、三鲜北风菌等制作方法。
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