菌之百味:最HAO的菌之味

菌之百味:最HAO的菌之味
作 者: 夏金龙 杨跃祥图片摄影
出版社: 吉林科学技术出版社
丛编项: 蘑菇主厨系列
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标 签: 中华菜系
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

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内容简介

本书主要介绍了40套好味菌菜。并介绍了原料、调料、制作、特点、功效五个方面。选入了海参球盖菌、菌香寸排、鲍汁白灵茹、平茹龙虾丸、三鲜北风菌等制作方法。

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