吃对五谷杂粮不生病

吃对五谷杂粮不生病
作 者: 刘金英
出版社: 化学工业出版社
丛编项:
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标 签: 保健食谱 健身与保健
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  刘金英,中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任,营养师。毕业于首都医科大学临床营养专业,从事临床营养工作30年,积累了丰富的临床营养工作经验,擅长根据不同人的体质和特点针对性地进行营养指导工作。长期承担国家多个部委干部的疾病治疗膳食制定和实施工作,特别是针对糖尿病、痛风、高血压、高血脂、脂肪肝等疾病进行营养教育及咨询,并给出治疗膳食食谱、饮食原则等。

内容简介

全书分共为四篇和附录:第一篇为抉择篇,介绍了奶牛的生活习性、奶牛好不好养、养奶牛需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养奶牛业发展的方向等内容,该篇解决养还是不养的问题;第二篇为方向篇,该篇以介绍当今养奶牛的主要品种、几种主要养奶牛模式和养奶牛主要方法,解决养什么的问题;第三篇为实战篇,该篇以介绍建设奶牛舍有关知识、饲料有关知识、种奶牛引进有关知识和饲养管理等内容,解决怎么养的问题;第四篇为销售篇,该篇介绍如何卖个好价钱和当今养奶牛销售的主要方式,解决怎么卖的问题。附录介绍了无公害奶牛饲养技术规程、奶牛标准化规模养殖场(小区)建设标准、无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则、养殖用地申请书(范本)、农村集体土地租赁合同(范文)等等。介绍了养奶牛土地申请、建设标准、承包合同和建场可行报告等必备知识。对投资建场非常有帮助。

图书目录

五谷杂粮的营养特色

五谷杂粮的养生功效

五谷杂粮的食用禁忌

Part1 认识常见五谷杂粮养生食材

谷类食材

大米 养气、降压、强身

小米 健脾、养胃、安眠

小麦 养心、止渴、防癌、益肾

高粱 健脾、和胃、温中

黑米 滋阴、明目、抗衰

糯米 补虚、养胃、健脾

糙米 清热、补气、防癌

薏米 祛湿、补肺、健脾

豆类食材

黄豆 健脑、降糖、降脂

赤豆 补血、通乳、排毒

绿豆 清热、解毒、明目

黑豆 养肾、健脑、祛风

白扁豆 健脾、清暑、解毒

豌豆 养颜、通便、健脑

蚕豆 降糖、降脂、防癌

薯类及其他养生食材

山药 健脾、和胃、瘦身

土豆 养胃、宽肠、降脂

红薯 排毒、瘦身、养颜

芋头 固齿、益气、解毒

黑芝麻 养血、乌发、润肠

花生 止血、健脑、抗衰

核桃 健脑、乌发、养颜

栗子 强筋、健骨、补肾

莲子 养心、安神、补虚

红枣 强身、护肝、养血

Part2 丰富多彩的五谷杂粮好吃法

五谷好粥

喷香米饭

花样面食

百变菜品

好喝饮品

Part3 吃对五谷 滋补保健

养心

润肺

健脾胃

补肾

护肝

益气养血

祛湿

降火

排毒

抗辐射

美容护肤

减肥

消除疲劳

健脑益智

防癌抗癌

延缓衰老

Part4 吃对五谷 缓解疾病烦恼

高血压病

糖尿病

骨质疏松

血脂异常

动脉硬化

失眠

感冒

咳嗽

口腔溃疡

慢性胃炎

缺铁性贫血

痛经

便秘

腹泻

Part5 吃对五谷 一年四季都养生

Part6 吃对五谷 调和体质

气虚体质

阴虚体质

阳虚体质

痰湿体质

湿热体质

血瘀体质

气郁体质

特禀体质

Part7 吃对五谷 全家都养生

孕妈妈

新妈妈

儿童

青少年

中年女士

中年男士

老年人