山珍素菜

山珍素菜
作　者： 樊定宣 厉长文
出版社： 青岛出版社
丛编项：
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标　签： 素食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《山珍素菜》作者简介

内容简介

本书收纳近百道精美素菜，采集大江南北经典风味，以各色山珍菌茹入菜。详尽的制作步骤图解，大厨不外传的食材处理小窍门，让您不花大钱，就能在家享受超五星级的美味。

图书目录

推荐序

了解食材特点，做菜事半功倍!

Part 1　餐前小食　越吃越开胃

　坚果素乌鱼子

　凉拌莲藕片

　清凉珊瑚草

　拔丝蜜芭蕉

　生菜香松

Part 2　喷香饭面　很幸福很满足

　上海沙锅菜饭

　海两面黄

　菠萝蘑菇炒饭

　芥蓝炒板条

Part 3　经典好菜　不吃好可惜

Part 4　宴客佳肴　炫耀的资本

Part 5　浓情汤煲　温暖人心

Part 6　小吃点心　绝对不能错过