| 作 者： | 中国轻工珠宝首饰中心组织 编写 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 丛编项： | 国家职业资格培训教程 |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 烹饪理论/厨师手册 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
第一篇 初级工
第一章 识别原材料
第一单元 玉石原材料的种类
第二单元 低档原材料的识别
思考与练习
第二章 开料取型
第一节 识图
第一单元 简单设计图的识读
第二单元 识读在制品上所绘线条的作用
第三单元 线描及用线造型基本知识
思考与练习
第二节 开料取型
第一单元 切割工具的使用
第二单元 切割的基本方法
第三单元 使用常用工具切割直线、斜线、弧线
思考与练习
第三章 雕琢成型
第一节 雕琢成型的基本方法和步骤
思考与练习
第二节 抛光
第一单元 抛光工具及抛光材料
第二单元 去粗磨细
第三单元 抛光的方法和步骤
第四单元 低档玉料产品抛光工序及工具材料的选择使用
思考与练习
第二篇 中级工
第一章 识别原材料
第一单元 常用玉石原材料特征分析
第二单元 分辨玉石原材料的档次
第三单元 原材料的硬度和纹理知识
思考与练习
第二章 开料取型
第一节 识图
第一单元 设计草图的识读
第二单元 绘制草图的基本方法
第三单元 在制品上画线条的方法
思考与练习
第二节 开料取型
第一单元 按设计图的要求开料
第二单元 开料工具的种类和用途
第三单元 切割工具和设备雕琢基本形体的方法
第四单元 切割工具设备的操作规程
思考与练习
第三章 雕琢成型
第一节 雕琢成型
第一单元 人物的雕琢方法和步骤
第二单元 花卉的雕琢方法和步骤
第三单元 动物的雕琢方法和步骤
第四单元 器皿的雕琢方法和步骤
思考与练习
第二节 抛光
第一单元 常用玉料产品抛光工序及工具、材料的选用
第二单元 产品抛光效果
思考与练习
第三篇 高级工
第一章 鉴别原材料
第一节 鉴别原材料
第一单元 鉴别多种原材料
第二单元 区分不同原材料的方法
思考与练习
第二节 合理用料
第一单元 合理使用原材料
第二单元 合理使用原材料的方法
思考与练习
第二章 开料取型
第一节 初步设计产品
第一单元 运用线条勾画产品的形体
第二单元 玉雕人物特征与形体解剖分析
第三单元 玉雕动物造型与解剖结构分析
……
第三章 雕琢成型
