救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食（精装）

推荐序一　这是一本救命书　•017

推荐序二　用健康生活方式解决生活方式病　•019

审订者序　关于几个术语的说明•021

作者序　这条路任重而道远，前景却日渐光明　•024

前言　预防、阻止并逆转危害生命的主要杀手　•029

第１部分　远离致命疾病

第1 章/ 远离心脏病　•002

第2 章/ 远离肺部疾病　·018

第3 章/ 远离脑部疾病　·032

第4 章/ 远离消化道癌　·055

第5 章/ 远离感染　·072

第6 章/ 远离糖尿病　·097

第7 章/ 远离高血压　·121

第8 章/ 远离肝脏疾病　·143

第9 章/ 远离血液性癌症　·157

第10 章/ 远离肾脏疾病　·168

第11 章/ 远离乳腺癌　·183

第12 章/ 远离自杀性抑郁症　·206

第13 章/ 远离前列腺癌　·221

第14 章/ 远离帕金森症　·237

第15 章/ 如何不死在医生手上　·251

第2 部分　今天要怎么吃？吃什么？　·267

第16 章/ 养成健康吃的好习惯，就从现在开始　·268

第17 章/ 格雷格医生的每日十二清单　·285

第18 章/ 豆类，蛋白质的来源　·289

第19 章/ 浆果，抗氧化物的天生好礼物　·300

第20 章/ 一日多水果，疾病真的远离我　·308

第21 章/ 十字花科蔬菜，个个是抗癌防癌高手　·316

第22 章/ 绿叶菜该怎么吃　·322

第23 章/ 换换菜色，还有哪些蔬菜值得端上桌　·331

第24 章/ 亚麻籽该怎么吃　·345

第25 章/ 长寿之钥：坚果与种子　·349

第26 章/ 哪些香草和香料值得你拥有　·357

第27 章/ 全谷物类该怎么吃　·377

第28 章/ 饮料不仅解渴，还能让你变聪明　·386

第29 章/ 健康运动处方：怎么运动？频率如何？　·398

致谢　·410

【附录A】　营养补充品建议　·411

【附录B】　格雷格医生推荐的食材清单　·418

参考文献　·423