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第1章 水果农药残留与风险评价 第1节 慈溪市水果产业发展概况 第2节 水果中禁用的农药 第3节 水果质量安全风险评价理论与方法 1 农药残留危害识别 2 农药残留危害描述 3 农药残留的膳食暴露评估 4 农药残留风险特征描述 5 风险分析内涵 6 常用风险评估方法 第2章 慈溪市草莓质量安全风险评价 第1节 晴好天气情况下的慈溪市草莓农药残留调查与分析 1 材料与方法 2 结果与分析 3 讨论 第2节 连续阴雨天气对草莓质量安全水平的影响 1 材料与方法 2 结果与分析 3 讨论 第3节 2010...
