作者简介
第一章 【日】三和信幸 （股份有限公司）生活品质科学研究所隶属营业支援总部。负责生鲜超市或餐饮店等场所的卫生检查、标识指导以及品质管理业务的指导。 第二章 【日】铃木千春 （股份有限公司）生活品质科学研究所高级顾问。仙台白百何女子大学兼职讲师。1990年进入消费经济研究所（现在的（股份有限公司）生活品质科学研究所）工作。负责食品品质管理、直接进口商品、商品开发（饮料·酒类等）、品质管理·开发咨询、食品标识管理等。2002～2005年加入HACCP体系导入协商会议秘书处，2006年取得进口食品卫生管理人员资格证。2008年成为食品标识审定协会委员。 【日】黑濑治郎 1980年出生于大分县。（股份有限公司）生活品质科学研究所 咨询总部 顾问。结业于熊本大学研究生院自然科学研究专业。曾在食品专业贸易公司负责加工食品的品质管理，2013年开始任现职。专门从事食品处理中心的卫生管理指导、食品标识的制作以及指导。 【日】三次优子 （股份有限公司）生活品质科学研究所 咨询总部 顾问。从东京农业大学农学院农艺化学专业毕业后，在点心制造工厂担任品质管理职务。2004年就职于（股份有限公司）消费经济研究所（现在的（股份有限公司）生活品质科学研究所）。负责食品标识的制作以及指导等业务。 第三章·第四章 【日】石泽清贵 1980年获得社会保险劳务士资格证。曾在人事劳务关系出版社就职，2000年独立创业，开设了石泽经营劳务管理事务所。兼任东京都社会保险劳务士合作社理事、工商商会年金教育中心专家委员、东京都社会保险劳务士合作社备考讲座讲师。目前，在负责指导中小企业人事制度·薪资·退休金制度等劳务管理方面的同时，作为劳务问题疑难解答研讨会的讲师，在工商商会等各类组织团体开展演讲活动。 【日】长崎明子 特定社会保险劳务士、金融理财师。曾在重点补习学校运营公司人事部负责人事·劳务·就业管理业务等。2016年独立创业，开设AKI社会保险劳务士事务所。从事就业管理制度的构建、劳务合规性强化等咨询业务的同时，对咨询企业的劳动·社会保险方面进行指导。还担任HELLO WORK（公共职业安定所）电子申请顾问、杂志主笔，教授劳动·社会保险·年金等高中课程。 第五章 【日】小林清泰 KENOSU株式会社代表董事。建筑设计师。一级建筑师、商业设施建筑师。从品牌打造、提高顾客沟通技巧的视角出发，从事包括符号开发在内的各类连锁店铺的设计工作。所从事的行业...
