| 作 者： | 李洪 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 丛编项： | 家庭茶艺 |
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| 标 签： | 茶 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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PART1 认识绿茶
一 绿茶的产区
二 绿茶的各种分类方法
三 绿茶工艺分类
四 制作绿茶
PART2 中国名优绿茶大盘点
一 浙江绿茶
二 江苏绿茶
三 安徽绿茶
四 四川绿茶
五 河南绿茶
六 江西绿茶
七 湖南绿茶
八 山东绿茶
九 贵州绿茶
十 陕西绿茶
十一 广西绿茶
十二 云南绿茶
PART3 再加工绿茶
一 花茶
二 紧压绿茶
三 萃取绿茶
四 袋泡绿茶
五 含绿茶饮料及食品
PART4 冲泡清香绿茶
一 冲泡绿茶的六个关键
二 泡绿茶
PART5 茶叶感观审评
一 审评冲泡绿茶
二 审评用具
三 茶叶审评程序及评分
四 常用绿茶评语
五 绿茶审评应注意的问题
