10分钟做清汤

10分钟做清汤
作 者: 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版社: 广州出版社
丛编项: 吃遍天下丛书.小小家常菜
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暂缺《10分钟做清汤》作者简介

内容简介

《10分钟做清汤》以通俗的文字介绍了常见食物的36种做汤方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出清香四溢、营养丰富的清汤。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴,使操作更简单。除此之外,本书还具有三大特点:一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物,针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文,给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。

图书目录

竹荪虾丸汤

降火翠玉蔬菜汤

[营养分析]竹笋

枸杞田鸡汽

[营养分析]田鸡

姜丝鲜鱼汤

芋儿娃娃菜汤

鱼头豆腐汤

[营养分析]鳙鱼

枸杞蛋花汤

[营养分析]鸡蛋

西湖莼菜汤

[营养分析]莼菜

肉丸汤

万年青开洋汤

沙白白菜汤

粉丝紫菜肉丝汤

大芥菜番薯汤

[营养分析]红薯

白瓜咸蛋瘦肉汤

[营养分析]猪肉

酸辣鱿鱼汤

[营养分析]鱿鱼

海带黄豆汤

[营养分析]海带

酸菜猪血汤

[营养分析]猪血

金针菇猪肝汤

[营养分析]金针菇

三丝番茄汤

番茄豆腐汤

紫菜蛋花汤

[营养分析]紫菜

雪菜冬瓜汤

三菇冬瓜汤

冬瓜红豆汤

[营养分析]冬瓜

鱼蔬连锅汤

银丝竹荪汤

西红柿皮蛋汤

[营养分析]西红柿

生滚白菜猪心汤

鱼圆汤

榨菜豆腐鱼尾汤

[营养分析]鲩鱼

大白菜素汤

[营养分析]白菜

白菜豆腐汤

[营养分析]豆腐

青椰奶汤

香菜黄豆汤

芋头鱿鱼汤

[营养分析]芋头

相宜相克大公开