| 作 者: | 丫丫219 |
| 出版社: | 吉林科学技术出版社 |
| 丛编项: | |
| 版权说明: | 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书 |
| 标 签: | 家常菜 家常菜谱 烹饪/美食 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
丫丫私房菜之基础知识介绍
常用食材
常用的调味品
常用的厨房工具
常用的刀具
常用的锅具
必会的烹饪技巧
Part 1 凉菜篇
辣萝卜
黔味凉拌茄子
酸甜小萝卜
凉拌腐竹木耳
西芹拌木耳
话梅莲藕
白灼秋葵
彩椒拌鲜鱿
麻辣肚丝
麻辣鸡丝
沙姜猪蹄
糟香毛豆
Part 2 主食饮品篇
咸鱼鸡粒炒饭
茄汁炒饭
叻沙乌冬
当归桂圆红枣饮
马拉盏海鲜炒饭
核桃五味子糊
核桃淮山红枣米糊
玫瑰百合红枣饮
归芪荷包蛋
益母草煲鸡蛋
Part 3 炒菜篇
……
Part 4 蒸炖菜篇
Part 5 煲汤篇