现代医院膳食管理

　　邵浙新，浙江大学医学院附属第一医院党委副书记。致力于提升医院管理效能建设，打造智慧后勤管理体系。兼任中国医院协会安全保卫专业委员会主任委员、中国医学装备协会医院建筑与装备分会副会长等。

医院膳食是医院文化的重要组成部分，也是维系员工与医院的良好纽带。本书以员工需求为核心，探索新时期医院膳食服务模式，总结现代医院膳食管理服务与管理特点，展现利用信息化技术建设的“智慧化餐饮模式”，传递由传统供餐模式向“吃出文化、吃出健康”跨越的医院膳食文化，致力于提升就餐人员体验感和幸福感。本书由华西、妇保、浙一等多位专家参与编写，着重描绘新时期医院膳食服务和管理模式，突出现代医院膳食信息化技术建设特点。本书全面整合医院膳食服务及管理特色，“智慧化餐饮模式”可为医院膳食管理与改革提供参考性意见。