巧做乡情小吃

巧做乡情小吃
作 者: 罗光 朱乔斯摄影
出版社: 四川科学技术出版社
丛编项: 川菜王国书库 厨房我当家
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

暂缺《巧做乡情小吃》作者简介

内容简介

本书介绍了各种乡情小吃的风味、原料、制作方法和技巧等内容。本书前言特色及评论文章节选

图书目录

1 怪味鸡片

2 香辣萝卜干

3 姜汁黄瓜

4 盐水仔鸭

5 凉拌墨斗鱼

6 蒜茸口条

7 蒜泥白肉

8 糖醋藕片

9 醉香银丝

10 葱油海蜇

11 椒盐鳝段

12 糖酥排骨

13 水晶肉皮冻

14 五香花生米

15 红油猪肚

16 凉拌什锦丝

17 五香鸡胗

18 红油百叶

19 芥末粉皮

20 辣味黄瓜

等等