扫一扫,码上学做五谷杂粮

扫一扫,码上学做五谷杂粮
作 者: 甘智荣
出版社: 黑龙江科学技术出版社
丛编项: 扫一扫,“码”上学做
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  甘智荣中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《*级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

内容简介

本书是一本非常全面的五谷杂粮养生书,不仅有相关食谱,而且从养生功效、常见疾病、不同人群宜忌不同季节等方面,给出不同的五谷杂粮食疗方,既全面又健康。

图书目录

扫一扫,“码”上学做五谷杂粮

第一章 从零开始,了解五谷杂粮

002.... 多种营养素,成就“全能”五谷杂粮004.... 吃“粗”健康—五谷杂粮的养生功效005.... 五色养五脏—五谷杂粮的色彩密码007.... 四季养生—教你挑对五谷杂粮008.... 煮粥—五谷杂粮的最佳吃法 第二章 谷豆干果,细数五谷杂粮

012.... 大米012.... 大米粥013.... 芹菜大米粥013.... 生菜猪小排大米粥014.... 白果干贝大米粥015.... 小米015.... 大米小米粥016.... 红枣杏仁小米粥016.... 红薯小米粥017.... 枸杞小米豆浆018.... 糯米018.... 萝卜糯米糊019.... 绿豆糯米奶粥019.... 红枣糯米莲藕020.... 糯米包油条021.... 薏米021.... 柠檬薏米水022.... 红枣薏米大麦粥022.... 红豆薏米美肌汤023.....

118.... 养心118.... 百合猪心粥119.... 小麦糯米粥119.... 蜜汁蒸红枣莲子120.... 莲子养心安神粥121.... 护肝121.... 蔬菜粥122.... 红枣灵芝甜粥122.... 清肝生菜豆浆123.... 高粱红枣豆浆124.... 润肺124.... 润肺百合蒸雪梨125.... 川贝杏仁粥125.... 杏仁大米饮126.... 菱角莲藕粥127.... 补肾127.... 羊肉淡菜粥128.... 芝麻核桃仁粥128.... 益肾乌发杂粮豆浆129......

156.... 高血压156.... 芹菜粥157.... 葡萄干苹果粥157.... 玉米拌洋葱158.... 香菇螺片粥159.... 糖尿病159.... 南瓜麦片粥160.... 玉米枸杞豆浆160.... 荞麦山楂豆浆161.... 醋泡黑豆162.... 高血脂162.... 菊花粥163.... 绿豆荞麦燕麦粥163.... 海带绿豆粥164.... 山楂白糖粥165.... 痛风165.... 香蕉粥166.... 空心菜粥166.... 丝瓜竹叶粥167.... 薏米海藻粥168....

196.... 孕妇196.... 山药鸡丝粥197.... 杏仁榛子豆浆197.... 核桃木耳粳米粥198.... 板栗红枣小米粥199.... 新妈妈199.... 红糖小米粥200.... 荔枝红枣糙米粥200.... 花生眉豆煲猪蹄201.... 桂圆红枣木瓜盅202.... 儿童202.... 胡萝卜奶油糙米糊203.... 小白菜洋葱牛肉粥203.... 酸奶樱桃山药泥204.... 拔丝红薯莲子205.... 青少年205.... 鸡肝粥206.... 高粱薏米花生粥206.... ...

218.... 春季·清淡平补218.... 银耳鸡肝粥219.... 姜汁红薯汤圆219.... 青葱燕麦豆浆220.... 糙米胡萝卜糕221.... 夏季· 清热消暑221.... 西瓜皮煲薏米222.... 冬瓜绿豆粥222.... 竹荪莲子丝瓜汤223.... 西芹百合炒腰豆224.... 秋季·生津润燥224.... 冰糖雪梨米饭盅225.... 山药薏芡粥225.... 杏仁松子大米粥226.... 椰奶花生汤227.... 冬季·温补祛寒227.... 生姜羊肉粥228.... 黑豆...