微波炉特色菜:图集(二)

微波炉特色菜:图集(二)
作 者: 萧义娟
出版社: 广东科技出版社
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标 签: 微波加热设备
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作者简介

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内容简介

本书主要是介绍微波炉特色菜,海鲜类食物是宴客席上不可少的主菜,诸如:鱼、虾、贝类、海参等,而吃海鲜也是许多人“吃”的共同嗜好,相信这本食谱的出版,一定能让家中的宴席丰盛。海鲜食物的特色,重在它的鲜度和营养成分的保留,而这两项要求正符合微波烹调的原理,只要能熟练掌握微波炉的操作,便可以在家享受一席丰美的海鲜大餐。

图书目录

一 锅贴干贝

二 滑炒鲜贝

三 蛤蜊蒸蛋

四 蚵仔面线

五 蛋黄鲜蛤

六 凉拌蛤蜊

七 蚵仔煎

八 豆豉蚵

九 生烤墨鱼

十 芹香墨鱼