中药炮制实训指导

　　李雨田，唐山劳动技师学院讲师。主要担任了《中药 制技术》《中药学基础》等中药专业核心课程的教学工作。编写《中药 制工》初、中、高 级理论与技能试卷，多次圆满完成中药 制工（中级）技能鉴定工作任务。课件《炒黄》获得2019年唐山劳动技师学院教研成果课件类一等奖。作为第 一作者发表《中职学校中药学专业课程教学改革探索》等研究论文4篇。2019年5月至今，在级高技能人才培训基地项目中药专业的实训室建设工作中，作为项目组成员在项目前期考察调研和中药 制实训室、中药标本馆等技术参数的编写和招标工作，贡献了自己的一份力量。

本教材主要根据 职业技能标准《中药 制工》（四级）编写。全书分为两章， 章基础知识，简要叙述了中药 制技术的概念、起源、主要 制专著、常用 制辅料和 制目的等基本内容；第二章实训指导，重点讲述净选法，切制法，清炒法，加固体辅料炒法，炙法，煅法，蒸、煮、火单法，复制法，煨法，发芽、发酵法，制霜法，净提法和水飞法等十三种 制方法。在本书的核心章节——“清炒法”“加固体辅料炒法”和“炙法”中插入了生品和 制品的对比彩图，形象直观地对 制前后成品性状进行了描述，统一了 制判断标准，使学生们易于理解和掌握所学 制内容。本书可作为中医、中药相关专业中职教材，也可作为中药 制培训教材。