老中医说五谷杂粮养生粥

老中医说五谷杂粮养生粥
作 者: 苏凤哲 於悦
出版社: 化学工业出版社
丛编项:
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标 签: 烹饪/美食 药膳食疗
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  苏凤哲,安定门中医院,教授,医学博士,主任医师,国家中医药管理局批中医人才,国家非物质文化遗产传统医药项目代表性继承人,国医大师路志正教授亲传弟子,我国当代中医施今墨的再传弟子。从事中西医结合肿瘤、血液病临床工作30年,创造性提出“苏氏肿瘤治养结合体系”治疗肿瘤,“细胞逆转法”治疗白血病,“激发生髓法”治疗再障,“免疫清血法”治疗血小板减少性紫癜等一系列中西医结合新理论。现任中国肿瘤名医网首席专家。

内容简介

自古以来中医极为重视粥养,用粥养生、简单实惠。中医主张在辨证施治指导下,以谷类为主,配以适合其体质和病情的中药、蔬菜、瓜果、禽畜肉类等,同煮成“药粥”,以补体强身、防病疗疾。本书由国医大师弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成。书中详述了中医粥疗的具体方法,40种常用五谷杂粮食材的养生粥方,适合四季食用的不同粥,不同体质人群的调养粥,老人、女性和儿童的调理粥,降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种功效调养粥方,以及24种常见病症调养粥。内容适合大众读者居家食疗养生参考使用。

图书目录

第一章

一粥一饭总关情,餐桌米粥巧养生1一、华夏文明真悠久,万福永源汇餐桌

/2二、百食不厌花样多,品类丰富无尽头

/2三、健康养生粥为道,健脾补中原理妙

/3四、简便宜人自悠然,一碗好粥惠众生

/4五、生活处处有技巧,巧妇心灵好粥到

/4第二章

细说五谷杂粮好养生91.大米

/102.小米

/123.紫米

/134.黑米

/145.糯米

/156.糙米

/167.粳米

/178.薏米

/189.玉米

/2010.高粱米

/2111.黄豆

/2212.黑豆

/2413.红豆

/2614.绿豆

/2715.扁豆

/2816.豌豆

/2917.蚕豆

/3018.刀豆

/3119.豇豆

/3220.花生

/3321.红薯

/3422.黑芝麻

/3523.核桃

/3624.栗子

/3725.杏仁

/3826.腰果

/3927.莲子

/4028.荞麦

/4129.大麦

/4230.芡实

/4331.冬瓜子

/4432.亚麻子

/4533.葡萄子

/4634.南瓜子

/4835.木瓜子

/5036.黄瓜子

/5137.苦瓜子

/5238.芹菜子

/5339.生菜子

/5440.韭菜子

/56第三章

色香味全养五脏,四季养生平安粥59一、四季养生粥——万卉千花皆轮回,四季皆宜一碗粥

/61二、春季养生粥——百般红紫斗芳菲,春季条达养“肝”粥

/62三、夏季养生粥——夏日炎炎似火烧,夏雨雨人养“心”粥

/64四、秋季养生粥——最是橙黄橘绿时,除燥护阴养“肺”粥

/66五、冬季养生粥——冬季主寒宜保暖,补阳散寒养“肾”粥

/68第四章

体质养生粥71一、平和体质养生粥方

/74二、气虚体质养生粥方

/76三、阴虚体质养生粥方

/78四、阳虚体质养生粥方

/80五、湿热体质养生粥方

/82六、痰湿体质养生粥方

/84七、气郁体质养生粥方

/86八、血瘀体质养生粥方

/88九、过敏体质养生粥方

/90第五章

养生防病粥93一、普通人群大众粥

/94二、老人延年粥

/95三、孩子茁壮粥

/97四、女人滋养粥

/102五、男人强健粥

/118第六章

一碗好粥功效多,对症祛病又养生123一、降血脂

/124二、降血压

/125三、降血糖

/126四、除湿

/127五、清火

/128六、健脑

/129七、解抑郁

/130八、瘦身

/131九、止汗

/132十、补脾

/133十一、养心

/134十二、调肝

/135十三、润肺

/136十四、补肾

/137十五、壮骨

/138十六、补血

/139第七章

常见病症调养粥141一、冠心病

/142二、胆囊炎

/144三、鼻炎/146四、痛风

/148五、脱发

/149六、头痛

/150七、眩晕/151八、视物模糊

/152九、口腔溃疡

/153十、声音嘶哑

/155十一、颜面痤疮

/156十二、便秘

/157十三、感冒

/159十四、食欲缺乏

/160十五、失眠

/161十六、咳嗽

/162十七、关节痛

/164十八、心悸

/165十九、胃痛

/167二十、腹痛

/169二十一、腹胀

/170二十二、荨麻疹

/171二十三、解酒护肝

/172二十四、性欲低下

/173