银耳生产能手谈经

银耳生产能手谈经
作 者: 孔维威 龚凤萍 段亚魁
出版社: 中原农民出版社
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暂缺《银耳生产能手谈经》作者简介

内容简介

本书为食用菌种植能手谈经与专家点评系列丛书中的一本,重点介绍了银耳这一珍稀食用菌家族中的一员,它是我国具有 自主知识产权和明确原产地的品种,也是 早进入我国农业植物新品种保护名录的食用菌品种。全书共分上、中、下三篇,为行家说势、能手谈经、专家点评,从行家里手的经验及总结入手,深入浅出介绍银耳生产特点与存在问题,生产发展趋势,生产环境选择,生产季节安排,自制菌种,栽培原料选择与配制,高产栽培技术,生产中常见问题及解决方案,病虫害防治等内容,数据详细,事例真实可靠,对从业者有很强的借鉴意义。

图书目录

上篇 行家说势

一、认知银耳

二、银耳生产现状、趋势与存在问题

中篇 能手谈经

一、段木银耳栽培场地环境

二、耳棚搭建

三、生产季节

四、菌种选择

五、银耳段木栽培技术

六、段木银耳的采收、加工与储藏

下篇 专家点评

一、银耳栽培场地的选择

二、银耳栽培配套设施的利用

三、银耳的栽培季节

四、银耳栽培品种的选用

五、关于银耳的纯种分离技术与菌种制作技术

六、银耳栽培原料的选择与利用

七、关于段木银耳栽培模式的选择利用问题

八、豫南山区段木银耳栽培技术创新

九、主要的银耳代料栽培模式

十、关于银耳的常见病原菌、他(杂)菌及害虫的防治问题

附录一 段木银耳和代料银耳的鉴别

附录二 银耳菜谱

参考文献