、埔柿（無花）、山荔（無花）、埔荊（即埔姜）、槺榔（干直無枝，其巔生葉不過數十。結子作穗，生木端。木性至堅，有花紋，色黑而微赤。工人取之以制器，甚佳。本出九真、交趾）、樸仔樹（樹如苦苓。葉曬乾，用擦錫器、犀角、象牙等物）、鹿子草樹（即楮也。皮搗爛，可作紙。臺無造紙，以其枝葉為鹿所嗜，因名）、棕（一名栟櫚。木高丈餘，葉如車輪，萃如木杪。其干有皮，重疊裹之。皮可作簟索）、破布子樹（葉似梧桐而小。結實如苦苓子，和鹽煨熟有膠，可以為蔬，能消食積）、番豆樹（大至合抱，高數丈。結子如豆夾）、榕（大者垂蔭可十餘丈。多根，故易茂而難拔；不材，故寡伐而長壽）、楓（樹如白楊，厚葉、弱枝，善搖。霜後，葉丹可愛）、椿（木之壽者。葉香可啖）、班支（干直起礌而生莿，極堅。樹大，則礌莿俱落。花開色絳，遠望如紅霞幛天。實中有棉極松，為褥，宜於暑）、白樹（樹高大而乾直，頗美觀；但易朽）、鐵樹（干紫黑色；葉如槺榔，生於木杪。皮麟皺而厚，為不花之木）、水松（性好近水）、苦苓樹柏（皮可為香）、黃目子樹（實可澣衣）、茄藤樹（產海濱，可為薪；紅可染網）、林投（葉多莿，似鳳梨，高可丈餘。密栽為籬，牛羊不得入）、桑樹、土杉、水漆（生海泥中）、九芎（薪之最者。村落草屋，用為豎柱）、莿桐（垂陰如梧桐，干多生莿。臺人栽為籬柵，多者數十株。先花後葉，二、三月盛開，紅艷如錦，熳爛奪目）。
竹之屬：莿竹（高四、五丈，旁枝橫生而多莿堅利，人不敢犯。茅屋取為樑柱，器物資之，其用甚廣）、長枝竹（一名鱟腳綠。椅棹、床櫥，皆資其用）、鳳尾竹（俗呼觀音竹）、麻竹（比莿竹尤大。質不堅韌，車籠、糖籠、倉笨等物悉資用之）、空涵竹（產山中。高二丈許，圍二、三寸，無旁枝。草屋用以為桷）、棕竹（皮似棕而節密。高不滿四尺）、蘆竹（似黍，生水涯濕處）、筀竹（大者圍二尺、長四丈，出竹塹岸裏社。筍極佳）、石竹（大如筀竹，可為器。出樸仔籬等社）、金絲竹（一名箭竹。大如小指。出樸仔籬等社，土番以為箭）、珠籬竹（高丈許，如指大。人居用以編籬）。
花之屬：梅（百花之魁。種類不一）、桂（有丹桂、月桂、山桂數種。臺所種者，惟月桂；來自內地）、海棠（自內地來）、仙丹（其花一朵百蕊，狀如繡毬，色絳。四月開花，至八月尚爛熳）、蘭（種類不一）、柴荊（先花後葉，有紫、碧二種）、芙蓉（百葉而三醉者佳）、樹蘭（有四葉、六葉二種）、指甲（木本。色碧而花細。搗其葉染指甲，同鳳仙）、石榴（又有百葉榴，花紅、白二色，不結實）、桃（花紅。單葉結實）、水錦花（一名木槿）、唐棣（一名鬱李）、長春（淺紅色，四時有花。或呼月見，以其一月一開也）、麗春（花似長春而大，百葉深紅）、佛桑（葉似桑，四時長開。有朱紅、淡黃二色。葉單者，曰「照殿紅」）、雞爪蘭（花似金粟，開於夏、秋之間）、桃花（花開百葉，有大紅、淺紅、碧緋數種。又有「三月浪」者，三月始開）、茉莉（有百葉、單葉。又有來自廣南者，名番茉莉；花開百葉，蕊大數倍，更佳）、金絲蝴蝶（花紅，狀如蝴蝶）、一丈紅（一名蜀葵。叢高一丈，直起無枝；所謂『五尺欄杆遮不盡，尚留一半與人看』）、玉樓春（即百葉黃梔。花有香而不結實）、荷花（有紅、有白。有百葉、單葉二種）、菊花（有黃、碧、紫、紅，種類不一）、玉芙蓉、頳桐（一名龍船花。葉頗似桐，繁花鮮紅如火）、番蝴蝶（花中紅、外黃似蝶。有鬚一枝，可數蕊。四季長開）、紫薇（一名不耐癢花。俗亦呼為紫荊）、金錢花（午開、子謝，一名午時花）、蓮蕉（有紅、黃二種）、水仙（自內地來）、胭脂花（有紅、黃、白及五色四種）、夜合、番花、番瑞香（蔓生。花微綠，一簇數蕊，香甚清遠。夏月盛開）、藜（高可八、九尺。枯則取以為杖，韌而輕；即藜杖也）、噴雪（花白，蕊點點如雪）、鹿蔥（一名萱草）、月下香（其花夜開香烈，因名）、雞冠花（有高、有低，蕊似雞冠。有紅、白二種）、老來嬌（葉愈久而愈紅）、曇花（夏開）、葵花（黃花蓋頂，中有子；大如盤，向日傾心。又一種名秋葵，黃花自下而上，開盡乃止；與「一丈紅」頗相類）、素香（蔓生。花白而蕊小，清香異常）、兔絲（一名凌霄。蔓生。色鮮紅，朝開暮謝）、鳳仙花（一名金鳳。有深紅、淺紅，又有紅白相間者）、剪絨（一名「洛陽錦」。高尺許，莖柔，紅、紫、白諸色俱備）、繡毬（色白。一花數十蕊，團圓湊合如簇毯。藤本）、錦竹（叢生。高尺許，花如纈錦。一名石竹）、萬壽菊（花似菊，而色金黃，無香）、美人蕉（似蕉而小。花出蕉心，色鮮紅，經月餘始謝）、千日紅（色紅、無香，極耐久）、山梔。
草之屬：仙草（高五、六尺，晒乾可作茶，能解暑毒。煮爛絞汁去渣，和粉漿再煮成凍，和糖泡水，飲之甚涼）、鼠麴（可合籥為粿）、白曲草（可製麴釀酒）、乳草（婦人少乳者和肉煮食之，能通乳竅）、仙人掌（狀如人掌）、萍、藻（根生水底，不若浮萍之無根而漂浮也）、含羞草（高四、五寸，葉似槐。爪之則下垂，狀如含羞，故名）、齒草（枝綠，高尺許。番人取其枝擦齒，久之皆黑，故名）、遍地錦、虎耳草、鳳尾草、茅（有金絲茅、大頭茅。鄉人取以蓋屋）、菅、莿莧（高三、四尺，多生莿。燒灰沃水，可漬米為粽）。
畜之屬：牛（有水牛、黃牛二種。水牛自內地來，研蔗煮糖；黃牛近山多有，取而馴習之，用以耕田、駕車）、馬（從內地來。近亦有牝而生者）、狗、豬、羊、貓（有黑、白、黃等色，又有雜色）、雞、鵝（長頸而善鳴。「爾雅」：『為鳴可驚盜』。養之園林，則蛇皆遠去）、鴨（似鵝而小，近溪澗處）、番鴨（似鴨而大，毛有小釆，嘴腳有朱色。肉粗味減。來自外洋）。
毛之屬：金錢豹（似豹而小）、豬熊、麋、鹿、麂、麇（即獐）、■〈鹿外西內〉（似鹿而大）、兔、猴、山豬、獺、山羊（能涉峻，生深山中。皮堪作鞋）、鼠（有家鼠、田鼠，一名山豪）。
羽之屬：鳶（鴟類。「禽經」曰：『暮鴉鳴，則小雨；朝鳶鳴，則大風』）、鴿（人家畜之，能知往還）、鸛（似鶴而小，無朱頂。鸛俯鳴則陰，仰鳴則晴）、鶺鴒（水鳥）、雉（雄者有冠，尾長，身具五彩；其羽為翟。雷始動，則雉鳴而雊）、烏（純黑反哺者，為慈烏；腹曰不反哺者，為鴉，亦名鷽）、燕（燕作巢，避戊己。胸紫身小為越燕，胸斑黑而聲大名胡燕）、鳩（即斑鳩也。與內地異。色青黑者曰斑甲，項下赤色者曰火鳩。又有一種身綠、嘴足紅者，曰金鳩；惟淡水出焉）、鷺（毛白、項綠，嘴長、腳高）、畫眉（聲似鶯而小，清圓可聽。本地所出與內地等，但眉無白者）、鸜鵒（斷舌，可使效人語。一名八哥）、布穀（色淺黑，白腹，頭亦微白。春作方殷，人以鳥至識耕農之候）、鳧（似鴨而小，浮於水面；鳥之謹願者。俗呼為水鴨）、鷗（水鳥。一名鷖，隨潮上下）、海雞母（黑色，腳綠，比雞較大，宿海嶼中，故名。骨脆，而味甚美）、鴛鴦（文采■〈火旬〉爛。止必偶、飛必雙，其交不再）、翡翠（俗名鉤魚翁。嘗宿水道，伺魚而食之）、白鷳（白質、黑章，尾二、三尺，嘴、爪丹）、長尾三娘（鷳之屬。色青，光彩照人。一名練雀）、烏鶖（身黑、尾長，較小於鷹；能搏鷹、鷂、鳶諸惡鳥）、伯勞（即鵙也；亦曰「博勞」。性好單棲，其飛■〈梭，羽代木〉，其聲嗅嗅。夏至應陰而鳴）、黃鶯（一名黃鸝，一名倉庚。其音圓滑，善囀。方春後，即鳴）、鷹、鸕鶿（色黑，嘴曲如鉤，食魚入喉則爛。其熱如湯，吐而生子，多者七、八，少者五、六，相連而出，若絲緒焉）、鵂（俗呼為「孤黃」。大如鷹，頭目如貓。晝不見物，夜則出鳴。雌雄相應，聲若老人）、雀（小鳥。好宿簷瓦，馴近階除。俗名為「簷前雀」）、白頭翁（似雀而大，頭有白點）、海鵝（俗名「南風戇」，又名「布袋鵝」。常如海濱獵魚，避風則入。翎可為箭羽）、蓽雀（似雀而小，紫色。唧唧善吟。置籠中，能自來去）、白鳩（每當風雨，舞翅盤旋，霜衣雪襍，善鳴。畜之籠中，可為近玩）。
鱗之屬：鯉、塗魠（形類馬鮫而大，重者二十餘斤。無鱗，味甚美。自十月至清明多有）、烏魚（各港俱有。每冬至前，去大海散子，味極甘；後引子歸原港，曰「回頭烏」，則瘦而味劣矣。子成片，下鹽曬乾，味更佳。過冬則罕見。「本草」謂之鯔魚）、鯧（身扁而短，無鱗；以紫白色者為佳，海魚之貴品。又有黑色者，細鱗，名烏鯧；味少遜）、馬鮫（骨軟無鱗）、鰳（類鰣魚。身扁薄，味清，而芳鮮；次於鰣魚。以多刺，人不見重）、鰻（有烏、白二種。烏者為上。又溪有蘆鰻，大者十餘斤；以食蘆筍，故名。又有海鰻，肉粗而刺硬）、扁魚（形似「貼沙」而薄。晒乾，味香美；鮮食亦佳。一名「塗剃」）、蝦（種類不一：紅蝦，味甘；沙蝦，次之；黃梔米，又次之；草蝦，則有班節而肉粗，其最下者也）、白帶魚（身薄而長，其形似帶。魚鱗入夜有光）、鱸（巨口、細鱗）、午魚、鮸魚（狀似鱸而大，肉粗。重至二十餘斤）、鯽魚（一名鮒。色黑而體促，腹大而脊隆。池澤、潭湖皆有之）、貼沙（上紫、下白，有細鱗，兩目相比；一名比目魚）、銀魚（長五、六寸，身圓如箸；潔白無鱗，但目兩點黑耳。味清甘，可曝為脯）、鱔魚（似蛇無鱗，黃質、黑文。體多涎沫）、虎魚（狀如虎頭，巨口、無鱗，長不盈尺。肉嫩而美）、黃魚（色微黃，扁而細鱗，長六、七寸。脂厚味豐，恨多刺耳）、麻虱目（魚塭中所產。夏、秋盛出。狀類鯔，鱗細。臺以為貴品）、鮡魚（生海邊泥塗中。其大如指，善跳，故名。俗名花鮡，以身有白花點也）、獅刀（腹背如刀，故名。多刺）、烏頰（身短■〈氵閭〉，其頰烏，故名）、墨魚（常噴墨於波以衛身，大魚不得近。中有骨如小舟，名海漂蛸）、鎖管（身圓直如鎖管，首有小骨插入管中，如鎖鬚。味甘脆）、鯊（有白沙、胡沙、雙髻沙。其最佳者，皮上有黑白圈文，曰龍文沙；其翅尤美）、沙梭（長五、六寸，狀如織梭）、海翁（即海鱛。大能吞舟，黑如牛。背浮於水面，則大風將作）、魴（形圓如扇，無鱗；色紫黑。口在腹中，尾長於身。有黃魴、燕魴；黃魴大而肉粗，燕魴小而肉潤）、鰮魚（可醃作鮭）、青鱗（色青，鱗厚，長五、六寸）、紅紗（皮紅如塗硃，鱗細）、金鐘仔、花身（體有斑文）、蛄鮐（尾有星。多穴於泥塗中）、鱦魚（色青，體圓而短。味極腥）、鐵甲魚（鱗硬如甲。去其皮，方可食）、遍身苦、塗鰍（似鱔而身短。多涎難握）、塗虱（頭扁、身微圓，黑色，長五、六寸。產圳潭窟中）、狗母魚（長尺餘，有細刺。魚之粗劣者）、獨魚（大者如掌，皮粗。曬乾可磨木器）、金錢（狀如花魿，而體薄多刺）、花魿（斑點如花）、鱺魚（溪澗中魚之最惡者。引子遊水，眾魚不敢犯）、■〈魚廉〉魚（大首、方口，無鱗而多涎。生陂中。黃者肥美）、蚱（一名水母，一名石鏡。「博物誌」：『狀如凝血，廣數尺；無頭目腸臟，眾蝦隨之，以蝦為目。大者如床、小者如斗』。用礬醃而食之，最利口）、鰱魚（小口、細鱗，身扁，色白。常畜之池中）、章魚（即韓昌黎所謂「章舉」。其身圓，其首八腳縮聚，當中有口，腳上有窩如臼，歷歷成章。囊中有黑膏及黃膏。行者手足向下、身向上高舉而疾逝。產澎湖）、水雞（一名田雞）、蝚魚（狀如烏鰂而大，肉亦厚；味甘美。出澎湖）、沙蠶（一名龍腸，生海泊泥塗中。形似蠶，中有沙，故名。味甚鮮美；晒乾焙食最佳）、鱠魚（一名鱖魚。身圓而長，皮有斑色；頭微有角，甘而潤。又有脊上帶珠者，謂之珠鱠；澎湖產之。多曬作乾）、飼子飯（無細骨，可和飯以飼幼子）、鶯歌魚（狀如鯉而闊。色綠，嘴尖而勾曲似鶯哥嘴，故名。產澎湖）、龍尖（口尖而身豐，味甘而脆美。出澎湖。多晒作乾）、三牙魚（有赤、白二種）。
介之屬：龜（甲蟲三百六十，龜為之長）、鰲（一名團魚。以眼聽。伏於淵而卵剖於陸，此思化也。不可與莧同食）、鱟（殼黑色，甚堅，可作杓。尾長如鎗，有足十二，生在腹下。雄小、雌大；置之水中，雄者浮、雌者沉。雌常負雄而行，雖波濤終不解。失雄者不能獨
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