| 作 者： | 舒畅 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 丛编项： | 现代人 |
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| 标 签： | 家常食谱 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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PART 1 猪肉篇
木樨肉
青椒炒肉片
肉片焖扁豆
回锅肉
农家小炒肉
蒜苗肉丝
京酱肉丝
鱼香肉丝
酱爆肉丁
咕咾肉
豉汁排骨
糖醋排骨
家常红烧肉
冰糖肘子
蚂蚁上树
肉末榄菜四季豆
红烧猪蹄
冬瓜汆丸子
熘肝片
九转大肠
PART 2 牛肉篇
黄焖牛肉
啤酒焖牛肉
咖喱牛腩
炖牛肉
酱牛肉
黑椒牛柳
水煮牛肉
清蒸牛肉
干煸牛肉丝
红烧牛肉
土豆烧牛肉
芫爆百叶
PART 3 羊肉篇
手抓羊肉
清炖羊肉
山药羊肉汤
萝卜炖羊肉
孜然羊肉
番茄羊肉片
葱爆羊肉
子姜炒羊肉丝
胡萝卜炒羊肉
辣子羊肉丁
羊杂汤
特色爆羊杂
PART 4 鸡鸭篇
板栗烧鸡
三杯鸡
辣子竹笋鸡
成都子鸡
番茄鸡块
芦笋鸡块
芙蓉鸡片
木瓜鸡丁
宫保鸡丁
酱爆鸡丁
五彩鸡丝
鸡丝拉皮
蜜汁鸡翅
香辣鸡胗
子姜爆鸭
冬菜蒸鸭
香酥鸭子
青椒炒鸭片
蒜苗炒鸭丝
炒鸭肠
PART 5 鱼虾篇
清蒸鲈鱼
西湖醋鱼
糖醋鲤鱼
豆瓣鱼
松子鱼
干炸小鲫鱼
糖醋带鱼
红烧平鱼
熘鱼片
酸菜鱼
红烧鱼块
鳕鱼排
生大虾
油焖大虾
白灼基围虾
炸河虾
腰果虾仁
椒盐皮皮虾说明：
本书中的热量计算值均
不含调料。
热量分级标准：
＜240千卡★
240～479千卡★★
480～959千卡★★★
960～2399千卡★★★★
≥2400千卡★★★★★
