酒店英语实训教程

酒店英语实训教程
作 者: 罗旭华 杨静怡
出版社: 经济科学出版社
丛编项: 酒店管理专业系列创新教材
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 高职高专教材 教材 外语
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  现任中国劳动关系学院高职学院旅游英语专业教研室主任,副教授,英语语言文学硕士。研究方向为英语教学理论和教学法。曾主持和参与多项院级教改和科研课题;在省部级刊物发表论文数篇;编写英语教材15部,其中担任主编或副主编12部,如2010年由外研社出版的新职业英语系列教材之《酒店英语》(1、2),2007年由上海交大出版社出版的大学英语自主学习教材《大学英语基础阅读拓展》(1、2)等,均获得业内好评。

内容简介

传统的行业英语教材在内容组织上通常会涉及听说读写译各项技能,内容全面但重点不突出,而《酒店英语实训教程/酒店管理专业系列创新教材》以岗位实际技能训练为主要目标,在内容的编写和组织上以酒店各种岗位和情景为主线,着力提高口语表达能力和应用能力,重点突出,主线鲜明,可以让学习者真正体验酒店职业典型的工作情景,有的放矢地学习英语。

图书目录

实训模块一 前厅服务Front Office

Project 1 Room Reservation

Project 2 Checking In

Project 3 Bell Service

Project 4 Information Service

Project 5 Switchboard

Project 6 Foreign Currency Exchange

Project 7 Checking Out

Project 8 Business Center

实训模块二 客房服务Housekeeping

Project 1 Cleaning Service

Project 2 Laundry Service

Project 3 Other Services

实训模块三 餐饮服务Food and Beverages

Project 1 Table Reservation

Project 2 Chinese Food

Project 3 Western Food

Project 4 Room Service

Project 5 Beverage Service

实训模块四 康乐服务Recreation Center

Project l Body Building Service

Project 2 Bath and Saunat

Project 3 Beauty Parlor

实训模块五 会展服务Convention and Exhibition

Project 1 Convention Service

Project 2 Exhibition Service

实训模块六 处理投诉Handling Complaints

Project Handling Complaints

参考答案 Suggested Answers

参考文献