食家风范

　　朱振藩，祖籍江苏靖江，平生雅好文史，酷爱书法，喜读兵书，尤醉心于美酒佳肴，以“爱吃、能吃、敢吃、懂吃”著称，有“食圣”“现代食神”“台湾首席美味鉴赏大师”等称号。于饮食一道，究饮食之源，通古今之变，成一家之言。目前已出版简、繁体字著作 40 余部，代表作有《味外之味》《循循膳诱》《典藏食家》《食家风范》《心知肚明》《点食成经》《六畜兴旺》《饕掏不绝》等。

美食名家朱振藩，以周作人、梁实秋、胡适之、郁达夫、林语堂、于右任、袁寒云、唐鲁孙、陈梦因、逯耀东、汪曾祺、陆文夫等二十位近现代风流人物的饮食生活为主线，勾勒出一幅交织着色香味与情感哲思的美食人文长卷。这些名家大家不仅在各自的领域留下了绚烂的篇章，更在餐桌上挥洒了别样的才情和智慧。作者透过淹没在岁月烟云中的珍馐佳肴、日常吃食，细腻刻画每位食家的独特味觉经历，展现其背后的人品性情、生活艺术、文化底蕴和社会变迁，以供读者领略真正的食家风范。