| 作 者： | 浮同贞 |
| 出版社： | 中国农业科学技术出版社有限公司 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
●第1章 总论：食物过敏原风险评估、管理与沟通的很好实践∥1
1.1引言∥1
1.2食物过敏管理的现状∥3
1.3食物过敏的管理：严重过敏反应的紧急治疗∥9
1.4评估、管理和沟通食品过敏原风险的很好实践∥10
1.5总结∥11
参考文献∥11
第2章 食物过敏的流行率和经济损失综述∥18
2.1引言∥18
2.2美国儿童食物过敏的患病率、严重程度和分布∥19
2.3美国食物过敏反应的地理变量∥22
2.4食物过敏儿童中兄弟姐妹的食物过敏敏感性和表现∥24
2.5伊利诺伊州食物诱发过敏反应的儿科急诊就诊和住院治疗情况∥25
2.6食物过敏儿童的父母在赋权和生活质量方面的差异∥28
2.7美国和加拿大的食品过敏标签和购买习惯∥35
2.8美国儿童食物过敏的经济影响∥35
2.9美国食物过敏儿童对经济影响的社会经济差异∥39
2.10芝加哥公立学校的哮喘和食物过敏管理以及食物过敏反应的紧急肾上腺素使用情况∥40
2.11结论∥45
参考文献∥46
第3章 当前美国各州与食品过敏原管理有关的立法∥48
3.1引言∥48
3.2食物过敏原管理的联邦法律、指南以及倡议的相关背景∥49
3.3推动州级法律相关的食物过敏管理∥54
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