围餐菜

围餐菜
作 者: 许衡
出版社: 广东科学技术出版社
丛编项: 吃在广东小丛书
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标 签: 其他美味
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《围餐菜》作者简介

内容简介

本书中作者精选了常见、易做的围餐菜合共190味。书中对每一款菜式的用料及制法方法作了详细的介绍。

图书目录

花肚烩鸭丝

果汁煽牛肝

菜*炒双鲜

脆炸直明虾

韭黄炒双丝

滑炒三黄蛋

银湖鱼仙岛

芋饼扒大鸭

七彩炒肚丝

双菇扒菜胆

鸡柳烩鱼丝

凤卷拼虾仁

蚝油手撕鸡

榄仁鱼腰丸

翡翠炒双球

三丝扒菜胆

炸脆皮鸡翼

虾子烧鲜片

绿茵笋鸭片

煎酿百花活

鸡粒烩冬茸

虾仁扒鲜菇

3*汁纸包鸡

荷叶米粉肉

红菱炆鸭脯

紫萝胗肝片

油泡鲩鱼腩

六味炒长鱼

蟹扒芥菜胆

椒子炒腰花

……