烤出1箱小确幸

烤出1箱小确幸
作 者: 笛子
出版社: 南方日报出版社
丛编项:
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标 签: 烘焙甜品 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  笛子,本名欧丽,80后家庭主妇一枚,职业教师,人生的经历非常简单,基本上都是在学校里度过。爱吃爱玩,喜欢一切美好的事物,从学生时代就喜欢自己DIY食物,是不折不扣的吃货。2007年*一次拿起相机拍自己做的菜,却意外地发现镜头的那边,光和影交织的色香味格外诱人,从此爱上了拍照,一发不可收拾。2008年在搜狐创建美食博客,2009年在新浪创建美食博客,至今已有近千万的点击率,给多家杂志提供美食稿件,活跃于各大美食网站和论坛。著有《特懒的懒人菜》。

内容简介

本书集结了作者多年总结的烘焙大法,60个深受喜欢的高人气品种,包括面包、蛋糕、饼干和甜品等。图文搭配给人一种清新时尚的视感,详细的步骤和过程图,以及烘焙小贴士,让有意尝试烘焙又诸多担心的年轻一族,也能轻易上手,轻松感受来自烘焙的快乐。

图书目录

巧手蛋糕

戚风蛋糕 52

奶油蛋糕卷 56

枣泥蛋糕 60

蓝莓磅蛋糕 64

蛋糕甜甜圈 67

奶油杯子蛋糕 70

椰香蔓越莓玛芬 74

玛德琳蛋糕 77

经典布朗尼 80

酸奶慕斯 84

提拉米苏 88

大理石乳酪蛋糕 93

栗子蒙布朗 97

双色华夫饼 100

棒棒糖蛋糕 104

造型并干

柚子酱饼干 110

葱香苏打饼干 113

果酱小圆饼 116

棒棒糖饼干 119

圣诞糖霜饼干 122

猫爪饼干 126

曲奇饼干 130

蔓越莓饼干 133

巧克力奇普饼干 136

玻璃心饼干 139

酥、挞、派

蝴蝶酥 144

绿豆酥饼 148

云腿酥饼 152

老式桃酥 156

果仁酥饼 159

蛋挞 163

椰子挞 167

黄桃派 170

肉桂苹果派 173

香蕉派 177

其他甜点

马卡龙 182

奶油泡芙 185

草莓班戟 188

樱桃冰淇淋 191

鲷鱼烧 195

腊肠黑橄榄比萨 198

茄子海鲜比萨 202

紫薯月饼 206

撞色冰皮月饼 209

烤巧饼 213