寡人中此，为诸侯师。
《战国策》曰：晚食以当肉，安行以当车。
《汉书》曰：伏日，诏赐从官肉，太官丞日晏不来，东方朔独拔剑割肉，谓其同官曰：伏日当早归，请受赐，即怀肉去，太官奏之，朔入，上曰：昨赐肉，不待诏，以剑割肉而去，何也，朔免冠谢，上曰：先生起自责也，朔再拜曰：朔来朔来，受赐不待诏，何无礼也，拔剑割肉，一何壮也，割之不多。又何廉也，归遗细君。又何仁也，上笑曰：使先生自责，乃反自誉，赐酒一石，肉百斤，归遗细君。
又曰：鲍宣云，公奈何独私养外亲，与幸臣董贤，多赏赐，宾客浆酒藿肉，]
桓谭《新论》曰：关东鄙语曰：人闻长安乐，出门向西笑，知肉味美，则对屠门而嚼。
【启】梁刘孝绰谢安成王赉祭孤石庙胙肉启曰：味过瀹凤，珍越屠龙，故使屏翳收风，冯夷净浪，神居鹢首，独汎安流，民幸同附，得徵遘迕，复等受釐，预颁纯嘏，恩灵所降，信次委积，报生以死，窃闻斯义。
◇脯
《吕氏春秋》曰：赵宣孟之绛，见骫桑之下，有卧饿人，宣孟与脯二朐，拜受而不敢食，问其故，曰：臣有母，持以遗之，宣孟更赐之脯二束而去。
《尚书大传》曰：散宜生闳夭南宫括，三子者，学乎太公，太公见三子之为贤人，遂酌酒切脯，约为朋友。
《汉书》曰：蜀氏以卖脯而连骑，张里以马医而击锺。
《论衡》曰：儒者言泰平时，萐莆生於厨中，厨中自生肉脯，薄如萐形。
《神仙传》曰：王远至蔡经家，与麻姑共设肴膳，擗脯而行，云是麟脯。
又曰：左慈诣刘表，云有薄礼，原以犒军，表使取之，有酒一器，有脯一盘，千馀人共举，不能胜，慈自取之，引入，求书刀，削脯投地，百人接酒及脯，赐兵人人酒三杯，酒如故，脯亦不减。
【启】梁刘孝威谢东宫赉鹿脯等启曰：上林绝胡人之搏，禁地无张京之犯，而犹有班超游猎，李广驰射，远归於厨吏，入贡於腊人，形图三事之车，影入九仙之镜。
◇酱
《论语》曰：不得其酱不食。
《汉书》曰：刘歆谓杨雄曰：今学有禄利，然尚不能明易。又如玄何，吾恐后人覆酱瓿，]
《风俗通》曰：酱成於盐，而咸於盐，夫物之变，有时而重。
【启】梁刘孝仪谢晋安王赉虾酱启曰：龙酱传甘，退成可陋，蚳醢称贵，追觉失言，上圣闻雷，未之能覆，嘉宾流歠，羞无辞窭。
◇鲊
《列异传》曰：费长房又能缩地脉，坐客在家，至市买鲊，一日之间，人见之千里外者数处。
列女后传曰：吴光禄勋孟宗，为监鱼池司马，罢职，道作两器鲊，以归奉母，母怒之曰：吾老为母，戒言唯听饮彼水，何吾言之不从也，宗曰：於道作之，非池鱼也，母曰：汝为主鱼吏，而获鲊以归，岂可家至户告耶，乃还鲊於宗，宗伏谢罪，遂沉鲊於江。
《世说》曰：有人遗张华鲊者，华见之，谓客曰：此龙肉鲊也，鲊中则有五采光，试之，果如言，后问其主，云於茅积下得白鱼所作也。
又曰：陶侃少时，作鱼梁吏，尝以一坩鲊饷母，母封鲊及书责侃曰：汝为吏，以官物见饷，非唯不能益吾，乃以增吾忧也。
【启】齐王融谢司徒赐紫鲊启曰：东越水羞，寔罄乘时之美，南荆任土，方揖鲊鱼之最。
陈周弘正谢敕赉紫鲊启曰：珍韬江浦，味越茗川，昔闻八骏东征，上收黑水之麦，七华西讨，才获苦山之菜，岂如两阶干舞，四方来格，临朝拱默，任土争贡。
◇酪苏
《释名》曰：酪，泽也，乳汁所作，使人肥泽也。
《汉武内传》曰：西王母云，仙次药，有太玄之酪。
晋大康起居注曰：诏云，尚书令荀勖，既久羸毁，可赐乳酪，太官随日给之。
《西河旧事》曰：祁连山，冬夏寒凉，宜牧，牛羊充肥，乳酪好。
《郭子》曰：陆机诣王武子，武子有数斛羊酪，指以示陆，卿东吴何以敌此，陆云，有千里莼羹，未下盐豉。
《笑林》曰：吴人至京，为设食者，有酪苏，来]知是何物也，强而食之，归吐，遂至困顿，谓其子曰：与伧人同死，亦无所恨，然汝故宜慎之。
【启】梁沈约谢司徒赐北苏启曰：旷阻阴山之外，眇绝蒲海之东，自非神力所引，莫或轻至，圣慈普洽，遍刍薇，]停镳惧喘，既弘道於世务，方驾四衢。又兴言於俗表。
◇米
古史考曰：神农时，民食穀，释米加烧石上而食之。
《家语》曰：子路见孔子曰：由也事二亲之时，常食藜藿之实，而为亲负米百里之外，亲没之后南游，从车百乘，积粟万锺，重茵而坐，列鼎而食，原欲藜藿，为亲负米，而不可得复也。
荀卿子曰：仁义礼智之於人也，譬之若货财米粟之於家也，多有之者富，少有之者贫，至无者穷。
《汉书》曰：宣曲任氏，其先为督道仓，秦败，豪杰争取金玉，任氏独窖仓粟，楚汉相距荥阳，民不得耕种，米石万，而豪杰金玉尽归任氏，任氏以此起富。
又曰：贾捐之云，武帝元狩六年，太仓粟红腐不可食。
又曰：东方朔云，如以臣言无可用，则宜捐弃，无空索长安之米。
《东观汉记》曰：马援劝光武伐隗嚣，聚米为山川地势，上曰：虏在吾目中矣。
又曰：第五伦性节俭，作会稽郡，虽为二千石，卧布被，自养马，妻炊爨，受俸禄，常求赤米，与小吏受等，财留一月俸，馀皆贱粜与民饥羸者。
《九州春秋》曰：臧洪为青州刺史，为袁绍所围，粮食尽，厨有米三斗，主簿启进内，稍以为糜粥，洪叹曰：吾独食此何味，命使为薄粥，与众共歠之。
《吴志》曰：鲁肃以振穷士为务，甚得邑人欢心，周瑜为居巢长，将数百人故过候肃，并告资粮，肃家有囷米，各三千斛，乃指一囷与瑜，瑜益知其奇也，遂相亲结，定侨札之分。
又曰：全琮父，使琮赍米数斛到吴，有所市具，琮至，皆散，空船而还，父大怒，琮顿首曰：愚以所市非急，而士大夫方有倒悬之患，故便振赡，不及启报，父便以奇之。
《语林》曰：陈寿将为国志，谓丁梁州曰：若可觅千斛米见借，当为尊公作佳传，丁不与米，遂以无传。
《世说》曰：郄嘉宾饷释道安米千斛，道安答，直云损米愈觉有待之烦。
【启】齐王融谢敕赐米启曰：臣无王阳之术，计然之智，不能负粟百里，分地一廛，上亏温养，自取饥切，岂悟外恩横集，天私妄委。
梁简文帝谢敕赉长生米启曰：尧禾五尺，未足称珍，汉苗九穗，方斯非拟，如随瑞鹿，若降神乌，暮律向游，献春方始，食乃民天之贵，粒有延龄之名，藉此资身，因斯养性。
梁庾肩吾谢东宫赉米启曰：滍水鸣蝉，香闻七里，琼山合颖，租归十县，肩吾人惭振藻，徒降云涧之松，职滥便繁，空撤家承之俸，成珠委地，事重逢仙，游玉为粮，珍逾入楚，虽复激水沧流，不待滥河之说，春风扫地，方诮文学之篇。
又谢湘东王赉米启曰：窃以月满则亏，恩来无爽，海潮虽大，万江恒注，遂使连箱委地，不殊阳翟，盈仓接宇，宁异海陵。
周庾信谢赵王赉米启曰：比陋巷箪瓢，栉风沐雨，剥榆皮於秋塞，掘蛰燕於寒山，仰费国租，遂开尘甑，非丹灶而流珠，异荆台而炊玉，东方朔之俸米，既息长饥，西门豹之垦田，方惭此赉。
◇酒
古史考曰：古有醴酪，禹时仪狄作酒。
《毛诗》曰：为此春酒，以介眉寿。
《礼记》曰：先王为酒醴，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒，而不得醉焉，此先王之所以备酒祸也。
《左传》曰：郑伯有嗜酒，为窟室而夜饮酒，击锺焉。
王孙子《新书》曰：楚庄王攻宋，厨有臭肉，樽有败酒，将军子重谏曰：今君厨肉臭而不可食，樽酒败而不可饮，而三军之士皆有饥色，欲以胜敌，不亦难乎，庄王曰：请有酒投之士，有食馈之贤。
《楚辞》曰：蕙有肴兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。
《吕氏春秋》曰：肥肉厚酒，务以自强，命曰明]肠之食。
黄石公记曰：昔者良将用兵，人有馈一单醪者，使投之於河，令将士迎流而饮之，夫单醪不能味一河水，三军思为之死，非滋味及之也。
《史记》曰：晋击秦，缪公伤，於是歧下食善马者三百人，驰冒晋军围，遂脱缪公而返，生得晋君，初缪公亡善马，歧下野人，共得而食之者，三百馀人，逐得，欲法之，公曰：君子不以畜害人，吾闻食善马肉，不饮酒伤人，乃皆赐酒而赦之。
又曰：高帝除秦苛法，为简易，群臣饮酒争功，高帝患之，叔孙通知上益厌也，说上，原以诸弟子共起朝仪，后七年，长乐宫成，群臣皆朝十月，复置法酒，诸侍坐殿上，皆伏，尊卑次起上寿，觞九行，诸]者言罢酒，御史执法，举不如仪者，辄引去，竟朝置酒，无敢失礼者，高帝乃曰：吾今日知为皇帝之贵也。
《汉书》曰：百米旨酒，]布兰生，]
又曰：于定国饮酒，至数石不乱，饮益精明，《神异经》曰：西北海外有人，长二千里，两脚中间，相去千里，腹围一千六百里，但日饮天酒五斗，]不食五穀鱼肉，唯饮天酒，忽有饥时，向天乃饱，好游山海间，不犯百姓，不干万物，与天地同生。
又曰：西北荒中有酒泉，人饮此酒，酒美如肉，清如镜，其上有玉樽，取一樽，复一樽出，与天地同休，无乾时，饮此酒人，不死长生。
东方朔别传曰：武帝幸甘泉，长平坂道中有虫，赤如肝，头目口齿悉具，先驱驰还以报，上使视之，莫知也，时朔在属车中，令往视焉，朔曰：此谓怪气，是必秦狱处也，上使按地图，果秦狱地，上问朔何以知之，朔曰：夫积忧者，得酒而解，乃取虫置酒中，立消，赐朔帛百匹，后属车上盛酒，为此也。
《十洲记》曰：瀛洲有玉膏，如酒味，名曰玉酒，饮数升辄醉，乃令人长生。
《孔丛子》曰：平原君与子高饮，强子高酒，曰：昔有遗谚，尧舜千锺，孔子百觚，子路尚饮百榼，古之贤圣，无不能饮，吾子何辞焉，《续汉书》曰：卢植能饮一石不醉。
崔寔《四民月令》曰：正月旦，进椒酒，降神毕，各举椒酒於其家长，]
《魏略》曰：大祖禁酒，而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤者，清酒为圣人。
《博物志》曰：西域有蒲桃酒，积年不败，彼俗传云，可至十年，欲饮之醉，弥日乃解。
干宝《晋纪》曰：杜豫作河桥成，武帝幸桥宴，举觞劝豫曰：非卿，此功不能就，豫曰：自非陛下之圣明，则臣无所施其愚巧也，]
晋中兴书曰：毕卓尝谓人曰：右手执酒杯，左手执蟹螯，拍浮酒池中，便足了一生。
《语林》曰：刘灵，字伯伦，饮酒一石，至酲，复饮五斗，其妻责之，灵曰：卿可致酒五斗，吾当断之，妻如其言，灵咒曰：天生刘灵，以酒为名，一饮一石，五斗解酲，妇人之言，慎莫可听。
【诗】宋陶潜饮酒诗曰：既醉之后，辄以数句自娱，纸墨遂多，别辞无次，聊命故人书之，以为谈笑也，有客常同止，趣舍邈异景，一士长独醉，一夫终年醒，醒醉还相笑，发言各不领。
周庾信报赵王赐酒诗曰：梁王修竹园，冠盖风尘喧，行人忽枉道，直进桃花源，稚子还羞出，惊妻到闭门，始闻传上命，定是赐中樽，野炉然树叶，山杯捧竹根，风池还更暖，寒谷遂长暄，未知稻粱雁，何时报君恩。
又正旦蒙赵王赉酒诗曰：正旦辟恶酒，新年长命杯，柏叶随铭至，椒花逐颂来，流星向碗落，浮蚁对春开，成都已救火，蜀使何时回。
又中山公许乞酒一车未送诗曰：细柳望蒲台，长河始一回，秋叶几回落，春蚁未曾开，莹角非难驭，椎轮稍可摧，只言千日饮，旧逐中山来。
又就蒲州刺史乞酒诗曰：萧瑟风声掺，苍茫云貌愁，鸟寒栖不定，池凝聚未流，蒲城桑叶落，灞岸菊花秋，原持河朔饮，分劝东陵侯。
又答王襃饷酒诗曰：今日小园中，桃花数树红，开君一壶酒，细酌对春风，未能扶毕卓，犹足舞王戎，仙人一捧露，判不及杯中。
【赋】汉杨雄酒赋曰：子犹瓶矣，观瓶之居，居井之湄，处高临深，动常近危，酒醪不入口，藏水满怀，不得左右，牵於缠徽，自用如此，不如鸱夷，鸱夷滑稽，腹大如壶，尽日盛酒，人复藉酤，常为国
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