大众美食系列—家庭套餐

暂缺《大众美食系列—家庭套餐》作者简介

款款美味巧搭配，营养套餐保健康你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批推出7本的基础上，再推出5本，包括《懒人做饭》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，并还将陆续推出更多的家常菜谱。本套书在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近来年新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。金银饭材料：粳米100克，小米100克，番薯100克做法：1将番薯去皮，洗净，切小块，粳米，小米淘洗干净。2将粳米，小米同时放入锅中，加500克清水烧开，转小火焖，待水收至八成干时放入番薯块，焖熟即可。豆腐鸭子材料：豆腐100克，鸭肉300克调料：酱油10克，料酒10克，葱末，姜末各5克，盐3克，味精少许做法：1将豆腐搅成末，去干水分，鸭肉洗净，切条，加酱油，料酒略腌。2锅置火上，放油烧至八成熟，放入鸭肉条，炸至色深，盛出，撒上葱末，姜末，上屉用大火蒸烂，取出。3将锅中底油烧热，放入豆腐末以大火炒熟，将蒸鸭肉的汤倒入锅中，加盐，味精烧开，盛出放在鸭肉四周即可。