甜点茶饮DIY(全彩)

甜点茶饮DIY(全彩)
作 者: 林玉峰 吴缺
出版社: 电子工业出版社
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标 签: 家庭小制作
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《甜点茶饮DIY(全彩)》作者简介

内容简介

本书介绍多种蛋糕甜点,如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、饼干等,的制作方法.每道点心的制作都以图表详细注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例,并用图示标明各个阶段所要注意的事项。本书还有与甜点搭配的茶饮介绍,教你根据不同的体质、不同的甜点等搭配不同的茶饮。

图书目录

甜点、茶饮各有“五行” 

金 Golden → 白 White

 普罗慕斯杯 The Provo Mousse Cup

 香草奶酪棒 Vanilla Cheese Stick

 鲜果奶酪 Fresh Fruit Panna Cotta

 手指饼干 Finger Lady

 椰子曲奇饼干 Coconuts Cookies

 搭配茶饮

木 Wood → 绿 Green

 和风抹茶黑豆 Green Tea and Black Bean

 晶钻开心果 Diamond Pistachios

 香脆南瓜子 Crisp Pumpkin Seeds

 蛋糕寿司卷 Cake of Sushi Roll

 搭配茶饮

水 Water → 黑 Black

 欧克斯 The Orches

 曼巴之舞 The Manba

 桂圆蜜枣卷 Dry Longan and Honey Dates Roll

 法式巧克力豆 French Chocolate Beans

 搭配茶饮

火 Fire → 红 Red

 法式草莓塔 French Strawberry Tart

 蔓越莓奶酪 Cranberry Cheese Cake

 大湖草莓卷 Da-Hu Strawberry Roll

 覆莓瑞士莲 Raspberry Chocolate

 樱桃佛兰雪 Cherry Financier

 搭配茶饮

土 Earth → 黄 Yellow

 芒果鲜酪 Mango Panna Cotta

 培塔露 Passion Fruit Tart

 欧风香柚 European Pomelo

 法式烤布蕾 French Cré me Bré lee

 搭配茶饮